Páginas: 3 (531 palabras) Publicado: 27 de abril de 2011
TECNOLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
PRIMERA PROMOCION

TALLER 1

REALICE LOS SIGUIENTES LOS EJERCICIOS

CONSULTE COMO REALIZAR UN HISTROGRAMA, PARA QUESIRVE, COMO SE ELABORA DE FORMA MANUAL

• HISTOGRAMAS Y ESTRATIFICACION

En una planta procesadora de panes, dos trabajadores, A y B, están haciendo pan el mas maquinas 1 y 2, la especificacióndel peso es de 200-220 (gr), el valor ideal es 210 gr.

Cada día se tomaron aleatoriamente cuatro panes de cada maquina y se pesaron.

El peso de los panes franceses producidos se registro durante20 días, como se muestra en la siguiente tabla:

|DIA |PANADERO |MAQUINA 1 |MAQUINA 2 |

| |P1 |P2|P3 |P4 |P1 |P2 |P3 |P4 | |1 |A |212.5 |210.2 |211.3 |210.4 |204.0 |203.3 |198.2 |199.9 | |2 |A |208.4 |214.9 |212.8 |214.8 |209.6 |203.7 |213.2 |209.6 | |3 |A |207.5 |209.9 |210.6 |212.3 |198.0|199.0 |198.5 |200.1 | |4 |B |214.3 |221.8 |214.6 |214.4 |209.2 |208.7 |210.2 |212.0 | |5 |B |215.3 |216.7 |212.3 |212.0 |208.5 |195.0 |206.2 |207.8 | |6 |B |206.9 |207.1 |213.6 |212.2 |197.2 |207.2|198.0 |195.8 | |7 |A |209.6 |209.5 |206.8 |214.2 |205.0 |209.5 |206.0 |204.0 | |8 |B |215.7 |213.8 |215.2 |202.7 |204.2 |210.2 |210.5 |205.9 | |9 |B |208.1 |216.2 |208.4 |210.8 |208.1 |207.9 |211.0 |206.2| |10 |A |212.3 |211.9 |212.9 |209.0 |205.2 |204.8 |198.7 |205.8 | |11 |A |211.4 |211.2 |214.4 |212.6 |214.7 |208.0 |205.8 |200.9 | |12 |A |212.2 |209.8 |207.6 |212.6 |204.6 |207.0 |200.8 |204.6 ||13 |B |203.5 |206.9 |210.6 |212.3 |200.2 |205.5 |208.0 |202.7 | |14 |B |209.6 |209.2 |206.1 |207.1 |196.6 |197.3 |197.2 |196.1 | |15 |B |210.0 |209.4 |209.1 |207.0 |202.2 |204.4 |202.1 |206.6 | |16 |A|215.6 |211.8 |205.4 |209.0 |194.1 |211.0 |213.1 |202.6 | |17 |B |209.1 |206.3 |209.8 |211.4 |201.1 |209.2 |205.5 |200.0 | |18 |B |208.0 |207.9 |205.3 |203.6 |201.3 |203.1 |196.3 |205.5 | |19 |B...

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