taller semana 1 principíos de nutricion

TALLER SEMANA No 1
1. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
2. Principales enfermedades que se generan en el ser humanopor el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
3. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dietaalimenticia.
4. Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, monoinsaturados opoliinsaturados).
SOLUCION :
PUNTO 1.
Podría causar descalcificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno.
Fatiga y mareos por falta de hidratos de carbono, ya que la glucosa, apenas presenteen estas dietas, es el carburante favorito del cuerpo humano.
Pérdida de líquidos y electrolitos que llevan a la deshidratación, elevando el nivel de colesterol y triglicéridos.
La falta de hidratosaumenta el nivel del ácido úrico y provoca ataques de gota en personas en personas con hiperuricemia.
Se pierde proteína muscular y visceral, ya que el cuerpo recurre a ella para usarla como fuentede energía.
Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.
Enfermedades por carencia de calcio, fosforo y magnesio:osteoporosis, osteomalacia.
Enfermedades por carencia de hierro: anemia.
Enfermedades por carencia de zinc: retraso del crecimiento, alteraciones en la función sexual, lesiones en la piel, caída del pelo,ceguera nocturna, mala cicatrización de las heridas y alteración en el sentido del gusto.
Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos:a) Desnutrición: La desnutrición se produce cuando una persona no recibe suficientes nutrientes de la dieta. Esto causa daños a los órganos vitales y las funciones del cuerpo.
b) Inanición: La...