taller

TALLER DE ANALISIS
CONTEMPORANEO I




En este trabajo desarrollaremos los aspectos a tener en cuenta para realizar un emprendimiento rentable. El emprendimientoque se nos ocurrió es el de un restaurante.
En el rubro gastronómico se debe tener bien en claro cuáles son las preparaciones que se van a realizar. No es lo mismo cocinar lo que nos gusta comer anosotros que cocinar lo que nos sale bien y le gusta comer a los demás. Para empezar, siempre es bueno ir a lo seguro, ya que la receta conocida y probada nunca falla. Luego, para probar y crecer, haytiempo.
A continuación detallaremos los puntos más importantes para realizar este emprendimiento.
Lo primero que hay que analizar son las razones por la cual iniciar el negocio, que pueden serdinero a largo plazo ya que como dijimos, el rubro gastronómico es complicado; el deseo de superación, porque uno se puede animar a otras cosas para mejorar el emprendimiento; o simplemente para sentir lasatisfacción de ser nuestros propios jefes y tener nuestro propios ingresos.
Nuestro proyecto tiene que ser lo más sencillo posible para no encontrarse con complicaciones que impidan el desarrollo ypara tener pocas probabilidades de pérdida de dinero significativas.
Debemos armar un modelo de negocio rentable donde nos preguntamos: si vendemos un producto u ofrecemos un servicio, si fabricamoso comercializamos y a quien, y en que nos diferenciamos de la competencia. En el caso de nuestro restaurante producimos y ofrecemos un servicio que nosotros mismos fabricamos y comercializamos anuestros clientes. Nuestro proyecto apunta al público joven y nos diferenciaríamos de la competencia ofreciendo "noches temáticas" "peñas" "bebidas importadas" etc.
Cuando ya tengamos claros todos estospasos hay que realizar un plan de negocios, el cual consiste en hacer una declaración formal de los objetivos de negocio, recogidos por escrito en un documento, que desarrolla, sistematiza e integra...