taller

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL CARIBE “CECAR”
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
CIENCIAS DEL DEPORTE Y LA ACTIVIDAD FISICA
ASIGNATURA BIOQUÍMICA

DOCENTE: EDWIN BRIEVA OVIEDO FECHA: 18 AL 26 DE FEBRERO DE 2013
GUÍA – TALLER N° 2 - SUBTEMAS: Biomoléculas: Glúcidos, lípidos, vitaminas y proteínas.

INTEGRANTES: Jesús Mendoza Llorente (II) semestre grupo A


PREGUNTAS PARAPROFUNDIZAR

1. ¿Qué significa bioquímica para tu formación como profesional de la actividad física y el deporte? ¿Qué aportes le podría hacer a tu formación?
2. Crees qué es importante en tu formación? ¿Por qué?.

El glucógeno muscular abastece las necesidades de las células musculares, cuando este es consumido comienza a utilizarse el glucógeno hepático (almacenado en el hígado) ¿quéocurrirá con los niveles de glucemia? ¿Qué estado tiende a desarrollarse en los deportistas bajo estas condiciones? ¿Qué características presenta dicho estado? ¿Habrá relación con la intensidad y la duración del ejercicio?
CUESTIONARIO

Solución de problemas:

1. Como entrenador ¿Qué haría usted para detectar niveles bajos en calorías en una población infantil escolar? Una vez detectado ¿Quéharía usted para superar esta deficiencia?
2. ¿Cómo actuaría usted si se presentan casos de deficiencia proteico-calórica, en su grupo de trabajo (escuela, escuela deportiva, grupo de atención)?

Síntesis creativa y argumentativa:

3. Elaborar un cuadro sinóptico de las diferentes Biomoléculas, exponiendo sus características generales, origen y clasificación básica, con respectivos ejemplos.4. ¿Cuál es el papel de los carbohidratos, lípidos, vitaminas y proteínas en los alimentos?
5. ¿Cómo influye el agua en la conservación de los alimentos?
6. ¿Por qué es importante el consumir agua y vitaminas con frecuencia en nuestra
7. alimentación diaria?
8. Analizar la relación de los azucares y algunas patologías como hipertensión y diabetes.
9. ¿Por qué son importantes los lípidospolisaturados y qué relación guardan con la salud?
10. Aplicar un diagrama de flujo para el reconocimiento de vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
11. ¿Cuál es la importancia de las vitaminas en problemas de la avitaminosis, hipervitaminosis?
12. Discutir la importancia de consumir vitaminas en una dieta regular en humanos.
13. ¿Cuál es la biomolécula que aporta la principal fuente deenergía para las células ?
a) carbohidratos b) lípidos c) proteínas d) ácidos nucleicos

14. Dos ejemplos de monosacáridos son:
a) Almidón y celulosa b) azúcar común y maltosa c) lactosa y fructuosa d) Glucosa y fructosa

15. Dos ejemplos de polisacáridos son:

a) Almidón y celulosa b) azúcar común y maltosa c) galactosa y fructuosa d) Glucosa y fructosaDesarrollo primer cuestionario



¿Qué significa bioquímica para tu formación como profesional de la actividad física y el deporte?

la bioquímica significa para mi formación en las ciencias del deporte y la actividad física en conocimiento fundamental y científico sobre el funcionamiento del organismo humano que depende de una variedad de procesos bioquímicos que enconjunto representan el metabolismo de las células corporales, como Las reacciones químicas involucradas en el metabolismo proveen (y utilizan) compuestos de energía indispensables para mantener trabajando todos nuestros órganos del cuerpo, los cuales mantienen vivo al ser humano.


¿Qué aportes le podría hacer a tu formación?

Los aportes que me brindaría en mi formación serian:
• Contribuir enuna formación con criterios científicamente fundamentados sobre los procesos bioquímicos adaptativos a consecuencia de la actividad física sistemática y el entrenamiento deportivo.
• Desarrollar un trabajo independiente gracias a la formación de hábitos correctos en la búsqueda informativa, observación, medición, así como la interpretación de los resultados de mis trabajos en los proyectos...