taller

Pautas para la Organización de un Aula Taller
. Organización del Aula - Taller
"El mejoramiento de la organización de trabajo es una manera importante de elevar la productividad. El almacenamiento adecuado permite que el trabajo sea más eficiente, el orden disminuye la demora en el trabajo evitando atascamientos".
Retirar los materiales que no se utilicen: cajas, bolsas, envases, latas,etc. Cuanto más obstruido esté habrá más posibilidades de que se pierdan o deterioren las cosas.
Evitar colocar materiales innecesarios en el piso: No colocar objetos en el piso que no estén vinculados al trabajo del área laboral.
Cada objeto en su lugar y un lugar para cada objeto: Considerar el tamaño y peso de cada elemento y luego decidir el mejor medio y lugar para su almacenaje. En elalmacén debe trazarse el contorno de cada implemento para señalar el lugar que le corresponde. De esta manera puede percibir con mayor rapidez la falta de algún elemento y mantener el orden.



Tener cerca los materiales de mayor uso: La cercanía de los materiales dependerá de la frecuencia de utilización. Los elementos que se utilicen una o dos veces por día deben depositarse en un lugarcentral.
Utilizar los equipos que faciliten el desplazamiento de materiales: El contar con algunos equipos móviles facilitan la fluidez del trabajo.
"El control de la temperatura, una mejor ventilación, pisos y disposición de planta que estén adecuadamente diseñados pueden elevar la eficacia de los participantes".


Proteger el taller del calor y del frío exterior: mejorar la reflexión del calor delas paredes y del techo.

Diseño del Puesto de Trabajo
“Para que el puesto de trabajo sea productivo es importante que esté bien diseñado, hacer la labor rápida y eficientemente aumentará la calidad del producto".
Conservar los materiales y herramientas al alcance de la mano: Colocando materiales y controles de mayor uso al alcance manual del operario se ahorra tiempo y esfuerzo.
Mejorarla postura del cuerpo para optimizar el trabajo: Cuando el operario realiza su trabajo en una posición incómoda llega a fatigarse con rapidez. Algunas acciones que permiten posturas cómodas son: Contar con sillas en buen estado, dejar suficiente espacio para mover las piernas, colocar los materiales dentro del alcance manual, proporcionar una superficie de trabajo estable y que no tambalee.Implementar y usar los anuncios y controles que reduzcan la cantidad de errores: C Ada operario debe identificar claramente su trabajo: Colocar todos los elementos dentro del campo de visión normal y que los avisos sean reconocibles.

Áreas de un taller de panadería:

Almacén:
Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía.
La formulación deuna política de inventario para un departamento de almacén depende de la información respecto a tiempos de adelantes, disponibilidades de materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la fuente mejor de esta información
Esta función controla físicamente y mantiene todos los artículos inventariados, se deben establecer resguardo físicos adecuados para proteger los artículos de algún daño de uso innecesariodebido a procedimientos de rotación de inventarios defectuosos de rotación de inventarios defectuosos y a robos. Los registros de deben mantener, lo cual facilitan la localización inmediata delos artículos.

Área de acondicionado:
Esta especialidad del “Estudio del Trabajo “trata de conseguir que los tres elementos fundamentales de la producción “Hombres, máquinas y materiales “, junto con elpuesto en el que se desarrollan sus tareas y el ambiente en el que están inmersos, reúnan las características precisas para que los artículos fabricados sean competitivos en el mercado.
El hombre es el más atendido, no nos debe extrañar, pues es el factor más importante de la producción.
Tanta importancia adquiere el estudio de las condiciones existentes en el centro de trabajo que la...