Tallos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGÍA VEGETAL

EL TALLO DE LAS PLANTAS: MORFOLOGÍA Y ADAPTACIONES
El cuerpo vegetativo de las plantas superiores terrestres, donde hay tejidos y órganos diferenciados se denomina cormo. El cormo está constituido por la raíz y el vástago, unidos por el cuello. La raíz es el órgano (generalmentesubterráneo) de fijación, absorción, conducción y almacenamiento de sustancias. El vástago está formado por el tallo y las hojas. Las funciones del tallo son: sostener las ramas, hojas, flores y frutos, conducir la savia bruta y la savia elaborada, en ocasiones realizar fotosíntesis; actúa como órgano de reserva acumulando sustancias elaboradas o simplemente agua. El tallo es también un órgano de reproducciónagámica o multiplicación. El tallo se origina en la plúmula del embrión. La plúmula es la yema apical, meristema apical o cono vegetativo del tallo.

El tallo está formado por nudos y entrenudos. El nudo es el lugar donde desarrolla por lo menos una hoja y existe por lo menos una yema axilar respecto de la hoja. El entrenudo es la porción comprendida entre dos nudos.

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Al desprenderse la hoja, en el nudo queda la cicatríz de la base foliar, donde se observan también las cicatrices de los haces vasculares. La forma de la cicatríz foliar es de valor sistemático. Sobre la cicatríz foliar se observa la yema axilar. En el caso que la especie posea yemas cubiertas por brácteas opérulas, también quedan marcadas las cicatrices de esas brácteas al desprenderse con el crecimiento de primavera, por ejemplo en el castaño de Indias (ver Guía de TTPP).
LAS YEMAS La yema es el extremo de un vástago no desarrollado. Clasificación de las yemas

• por su posición terminales o apicales: en el extremo del tallo, ramas. laterales: axilar: en la axila de la hoja, solitaria oagrupadas. adventicias: aquellas yemas que aparecen en distintos órganos permitiendo su multiplicación Ejemplo: raíz gemífera de la ‘batata’ (Ipomoea batatas; el álamo plateado (Populus alba). • por su función de madera o vegetativas: originan ramas y hojas. Ejemplo: yemas apicales de flor: produce flores o inflorescencias. Ejemplo: ‘duraznero’ (Prunus sp) mixta: yema que produce madera (ramas y hojas) yflores. Ejemplo: ‘manzano’ (Malus sylvestris) • por su protección cubiertas: protegidas por brácteas o pérulas, que son hojas modificadas que pueden tener la superficie con indumento (pubescentes), con ceras o incluso desarrollar peridermis. Ejemplo: ‘falso castaño’ (Aesculus spp); Sauce (Salix spp.), Álamo (Populus spp). desnudas: carecen de brácteas protectoras. Son comunes en especiesherbáceas. Un ejemplo de yema desnuda, gigante es el repollo. • por su actividad activas: son las que desarrollan durante el período de crecimiento. durmientes: son las que permanecen en estado latente, pueden desarrollar o nó, por ejemplo: en el tronco de los árboles, como Eucalyptus spp. • por su número solitarias: cuando solamente hay una yema en la axila de la hoja. Ejemplo de yema cubierta y solitariaes el ‘sauce’ (Salix spp). Frutales de pepita (manzano, peral) múltiples: cuando junto a la yema axilar hay otras, con frecuencia en una hilera (seriadas) sobre la rama. Ejemplo: ‘espina de corona’ (Gleditsia amorphoides); ‘anchico colorado’ (Parapiptadenia rigida). Agrupadas: en el mismo nudo por ejemplo ramas mixtas de los Frutales de carozo como el duraznero.

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Yema solitaria, axilar

yemas múltiples

EL TALLO
Tipos de ramificación • Monopodial: la yema apical no muere. El tallo esta constituido por un único segmento sobre el cual se encuentran las yemas laterales subordinadas a la yema terminal. Ejemplo: ‘abeto’ (Abies sp). Simpodial: la yema apical muere. El...