Tapas Españolas

Un día de tapas es un privilegio inigualable para vivir la cultura española y paladear el embrujo de sus bares y tabernas. Las tapas son una exquisita, variada y selecta muestra de la gastronomíapopular que le permitirán compartir platos y disfrutar de una generosa oferta de productos. Todo el sabor de España en una sola comida y a precios generalmente muy módicos.Precursoras de los “menúslargos y estrechos”, que hoy se han incorporado a la vanguardia de la cocina occidental, las tapas admiten prácticamente todo tipo de productos y elaboraciones. Una especialidad gastronómica que empezó adegustarse en el Siglo XVII y que incluye entre sus especialidades desde el insuperable jamón ibérico de bellota, la tradicional tortilla española o los mejores mariscos hasta platos de alta cocina quetambién pueden consumirse en pequeñas cantidades bajo la forma de tapas.En todos los pueblos y ciudades de España hay bares y tabernas, incluso barrios enteros, especializados en tapas.Establecimientos privilegiados cuya oferta incluye: chorizos, morcillas, escabeches, ahumados variados, quesos, salazones de pescado, anchoas, croquetas, migas y un amplio repertorio que puede llegar a superar elcentenar de especialidades.La posibilidad de degustar una selección de tapas diferentes en cada una de las regiones españolas es otro de los atractivos de esta sugerente combinación de pequeñosplaceres culinarios capaces de satisfacer todos los gustos y asequibles a todos los bolsillos.

Platos típicos y cocina de vanguardia
Las presentaciones son también muy diversas. Pinchos, banderillas,montaditos, cazuelitas son denominaciones diferentes que se aplican a las distintas formas de servir las tapas, desde la más sencilla, insertada simplemente en un palillo, hasta las más sofisticadas quese sirven en pequeños recipientes con aderezos y salsas que les aportan personalidad. Esta última forma es la elegida para ofrecer al cliente muestras de los platos típicos de las diferentes...