Tarea 1


GESTION DE LA CALIDAD
Calidad en Manufactura, alimentos y Educación


Introducción
El concepto de Calidad es un concepto que ha ido evolucionando en el tiempo, es primordial dar un repaso a la historia y conocer las distintas etapas por las que ha ido pasando: Se puede hablar de seis etapas muy claras en la evolución de la calidad:

1. Artesanal – Hacer las cosas bien a cualquier costo.
2.Industrialización – Producir mucho y rápido (Satisfacción de la demanda)
3. Control Final - Medición final del producto

Calidad = Prevención = Ausencia de defectos
Clientes descontentos = Empresas No Competitivas

4. Etapa de control de proceso – Medición de materia prima y producción (Control de Procesos)

Calidad = Prevención = Ausencia de defectos


5. Control de Diseño – Medición delprototipo de diseño, integración de diseño y producción. (Correcto análisis y diseño inicial)

Calidad = Fiabilidad
Calidad = Gestión de Calidad

6. Mejora continua – Medición de competitividad, implementación de Sistemas de gestión logrando Calidad Total
“Calidad Total: Integración de todas las funciones y procesos de una organización, con el fin de lograr un mejoramiento continuo de la calidad de losbienes y servicios que en ella se producen. El objetivo es suministrar un producto o servicio en el cual su calidad haya sido diseñada, producida y sostenida a un costo económico y que satisfaga por entero al consumidor”

Investigación
Calidad en la manufactura
Es un enfoque sistémico, en el cual la eficacia general del sistema es mayor a la suma de los aportes que efectúan individualmente lossubsistemas.
Entre estos últimos figuran todas las funciones organizacionales que intervienen en el ciclo de vida de un producto, tales como: diseño, planificación, producción, distribución y servicio posventa. También los subsistemas de administración tienen que ser integrados, lo cual requiere: una estrategia orientada al cliente, los instrumentos de calidad y la participación de los empleados. Porlo tanto podemos establecer que todo producto, proceso o servicio es mejorable, en base a una política de "mejoramiento continuo" que debe estar presente en cada integrante de la organización.
El aseguramiento total de la calidad es un sistema efectivo de los esfuerzos de varios grupos, en una empresa para la integración del desarrollo, del mantenimiento y de la superación de la calidad con el finde hacer posibles mercadotecnia, ingeniería, fabricación y servicio a satisfacción total del consumidor y al costo más económico.


 


Calidad en los servicios

Para entender el concepto de calidad de servicio hay que definir los conceptos de por separado cliente, calidad y servicio.
Cliente: Persona con necesidades y preocupaciones, que no siempre tiene razón, pero siempre está en primer lugaren la visión de negocio.
Calidad: Totalidad de funciones, características o comportamientos de un bien o servicio.
Servicio: es una actividad realizada para brindar un beneficio o satisfacer una necesidad. Su producción puede estar vinculada o no con un producto físico.

Los servicios tienen las siguientes características:
Intangibles
Inseparables
Variables
Carácter Perecedero
Ausencia depropiedad.

Tomando en cuenta estos tres conceptos se puede definir la calidad de servicio como: cumplir con las expectativas que tiene el cliente sobre que tan bien un servicio satisface sus necesidades.

La calidad de servicio tiene componentes fundamentales como:

Confiabilidad: Ofrecer el servicio de manera segura, buen servicio a la primera
Accesibilidad: Rápido contacto para servicio rápidoRespuesta: Disposición y apertura a las exigencias
Seguridad: Sin riesgos ni dudas
Empatia: Comprensión del cliente
Tangible: Buena presentación e infraestructura de las empresas que los prestan

Para finalizar es importante identificar las expectativas de los clientes en cuanto a la calidad de servicio, esta es más difícil de definir en comparación a la calidad en los productos. La calidad de...