Tarea 3 Investigacion de Mercado La Casita del Chilli

NOMBRE:
Jenny Patricia Sagastume Pérez
Número de Cuenta:
200910630070

Asignatura:
Investigación de Mercados I

Tema:
Investigación: “LA CASITA DEL CHILI”

Catedrática:
Lic. Diriam Alfaro Rubio

Fecha:
martes, 14 de octubre 2014

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Introducción

A continuación se presentara un estudio de mercados para conocer las gustos,
preferencias y aspectos importantes para llegar a crear un ambiente idealy
adecuado, para las familias, se utilizara como herramientas de investigación
encuestas, que reflejara información de suma importancia para tomar en
cuenta, y captar el mercado potencial de familias que se ubican en el entorno
al restaurante.

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TAREA #1

1 )“LA CASITA DEL CHILLI ” es un negocio nuevo que se está desarrollando en la

ciudad capital”. En el primer año de operación, las ventasfueron ascendentes
por tratarse de comida rápida de buen gusto y con innovación en el uso del
chilli en diferentes platos .La administración quiere seguir utilizando el chilli
como componente principal de sus platillos, sin embargo, primero quiere saber
más acerca de sus clientes y sus preferencias puesto que teme los clientes se
aburran del producto.
1. Defina el problema.
Conforme ha ido pasandoel tiempo fueron introduciéndose nuevos
restaurantes al mercado, con un nuevo diseño de instalaciones y nuevas
creaciones de combinación de comidas rápidas y conservando el concepto de
su servicio, esto ha ocasiono a “ La Casita del Chilli” que baje sus ventas
significativamente, por lo cual por medio de nuevas estrategias se pretende
incorporar al menú del restaurante nuevas opciones decombinación de chilli
en las comidas, y agregar con un innovador diseño en la publicidad y en el
restaurante mismo un concepto que los identifique, con una vista espectacular
tratando así, ser más competitivo dentro del mercado, las nuevas instalaciones
cuentan con un ambiente confortable para lograr incrementar las ventas.

2. Justificación del caso
El estudio de Investigación planteada de este caso es paradefinir los objetivos
a alcanzar, en el cual la empresa debe de responderse a las siguientes
preguntas:
"¿Estamos donde queremos estar?",
"¿Se están cumpliendo los objetivos de corto, mediano o largo plazo?"

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El cual el resultado de este estudio nos ayudara a definir en qué se debe de
mejorar, en cuanto a servicio, calidad y preferencia de los clientes.

3. Defina claramente el mercado metaEl Mercado meta, es el Consumidor, como ser las familias, adultos y jóvenes;
y poder proporcionarles satisfacción y el buen servicio al cliente.

4. Desarrolle siete (7) preguntas de investigación.
4.1- ¿Se siente satisfecho con Nuestro Producto?
4.2- ¿Qué nos recomienda para poder mejorar la calidad de
Producto?

Nuestro

4.3- ¿Que tanto le gusta el Chili en nuestras comidas? Es considerable encuanto a la cantidad aplicada a cada platillo?
4.4- ¿Está de acuerdo con el precio?
4.5-¿Con que frecuencia visita nuestro restaurante?
4.6- ¿Está Satisfecho con el tiempo en que se toma su orden?
4.7- ¿Cuales son las razones por las cuales usted se cambiaria nuestra comida
por la de otro restaurante?

5. Plantee tres (3) hipótesis.
El restaurante “La Casita del Chilli”, goza de gran prestigio entrelas personas
de negocios por su alta calidad y excelente servicio. El mismo se caracteriza
por la profesionalidad del personal que en él labora y por la calidad de sus
alimentos.
1- Existe una alta demanda de consumidores que les gusta la comida
picante.
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2- La implementación de nuevos platos de Comida con chili podría
ayudar a aumentar nuestra clientela; haciendo mezcla con
comidas que lagente usualmente acostumbra a comer como por
ejemplo un Perro Caliente.
3- La investigación de este Caso comprenderemos claramente cuáles
son las preferencias y gusto de los clientes para así poder tener
una dirección hacia donde debemos de dirigir nuestra atención
respecto a los cambios que se desean obtener.

6. Que tipos de datos secundarios y/o primarios necesitaría para la
investigación?...