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Metabolismo de lípidos

Triacilglicéridos (TAG)

Los TAG son reservas concentradas de energía – C mas reducidos que en glúcidos (CH2) 9 kcal/g vs 4 kcal/g glucógeno – Hidrófobos El glucógenoestá muy hidratado, 2 g H2O/g glucógeno – El 95% de la energía de los TAG proviene de sus ácidos grasos

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Los lípidos no son solubles en agua, se transportan en complejos (Lipoproteínas) formadospor proteínas (apoproteínas) y lípidos (fosfolípidos y colesterol en el exterior; TAG en el interior)

1. CATABOLISMO DE LÍPIDOS

Hidrólisis de TAG
• Las lipasas degradan los TAG en ácidosgrasos y glicerol

TAG + 3H2O

3 ác. grasos + glicerol

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• El glicerol es convertido en intermediarios glicolíticos.

GAP
glicerol glicerol-P glicólisis

DCP

glucogénesis

5 Activación de los ácidos grasos
• La reacción catalizada por la Acil- CoA sintasa ocurre del lado citoplasmático de la membrana mitocondrial. ác. graso + ATP + CoA acil~CoA + AMP + PPi

Transporte a lamatriz mitocondrial
• La carnitina y un transportador facilitan la entrada de los ácidos grasos activados de cadena larga dentro de la matriz mitocondrial (lanzadera de la carnitina)

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Betaoxidación:

Degradación de los ácidos grasos
ác. graso activado

acetil-CoA

Ac. graso 16C

8 acetilCoA

7 NADH.H 7 FADH2

Catabolismo de ác. Grasos
•Los ácidos grasos se activan en elcitosol de la célula, transformándose en acil-CoA (consumo ATP). •Pasan al interior de la mitocondria donde se lleva cabo su degradación oxidativa. El transporte a través de membrana se efectúamediante la carnitina •En la mitocondria los acil-CoA se oxidan mediante la ruta que se conoce como βoxidación (carbono β CH2 β C=O).

Regulación de la oxidación de ácidos grasos Disponibilidad desustratos: La hidrólisis de TAG está regulada por hormonas 1. Regulación alostérica negativa de la entrada de acil-CoA a la mitocondria cuando hay mucha síntesis de ácidos grasos. 2. Una carga energética...
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