tarea

ACTIVIDAD DE RECUPERACIÓN
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.2

Aquellos alumnos que no lograron acreditar el resultado de aprendizaje 1.2 por motivos diversos, les informo que la actividad derecuperación deberá entregarse a más tardar el viernes 16 de mayo.

La calificación a obtener máxima es de 70%, los trabajos anteriores ya no se consideran ya que la actividad de recuperación es integradora ycontempla los temas revisados por lo cual es borrón y cuenta nueva.

Los requisitos para dicho trabajo son los siguientes:
a) Trabajo escrito en hojas blancas a tinta negra a mano y con las hojasimpresas de este documento.
b) Deberá ir firmado por el tutor quien además será parte importante para el desarrollo de la actividad.
c) El video será enviado vía Facebook al Docente a más tardar elviernes 16 a las 11:59 de la noche (NO SE REVISARÁN ARCHIVOS POSTERIOR A LO INDICADO)

INFORMACIÓN:

VIDEO:
Deberá elaborarse un video de 5 minutos máximo en donde el alumno explique a su tutor (YEN DONDE SU TUTOR APAREZCA EN EL VIDEO INTERACTUANDO CON EL ALUMNO) el proceso por el cual pasa la leche desde su ordeño hasta llegar a la empresa en que se procesará. (indicando etapas del ordeño,medidas de seguridad e higiene, pruebas que se realizan en laboratorio, importancia de dichas pruebas, las características e importancia de la leche como alimento, proceso metabólico por el cual lavaca produce leche, tipos de leches, etc.). En dicho video puede apoyarse de cualquier material que este requiera.

TRABAJO ESCRITO:
El trabajo escrito corresponde a contestar el siguientecuestionario que se anexa y que debe ir firmado por el tutor













FERMENTACIONES LÁCTICAS

CUESTIONARIO DE RECUPERACIÓN
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.2

ACTIVIDAD DE RECUPERACIÓNALUMNO:_____________________________________________________
GRUPO:________


1. ¿Qué es una fermentación?
2. Menciona 5 microorganismos presentes en la leche
3. Describe la importancia de la...