Tarea

Estudio administrativo u organizacional
Objetivos.
C- Buscar gente activa, con deseos de superación para el crecimiento oportuno de la organización.
M- Establecer perfiles dentro de cada área dela organización con el fin de obtener de ello el maximo rendimiento del capital humano con el que se conforma la empresa.
L- Establecer un metódo de capacitación constante con la meta primordial deofrecer un servicio de calidad y fomentar la identidad de parte de los empleados hacia la orgaización.

Directorio organizacional

Consecutivo Puesto Número de personas que conforman el puesto Clave1 Gerente general 1 #GG0001
2 Comite organizador 2 #CO0002
3 Gerente de banquetes 1 #GB0003
4 Chef ejecutivo 1 #CHE0004
5 Gerente de cocina 1 #GC0005
6 cocineros 6 #C0006
7 Comiteadministrativo 1 #CA0007
8 Ejecutivo de ventas 2 #EV0008
9

descripcion de puestos

COMITÉ ORGANIZADOR
Se encargara de organizar y dirigir a los integrantes de los Banquetes que comparten el compromisode planificar, organizar. Ejecutar y controlar el evento en respuesta a las necesidades de cada uno de los eventos.
Principales Funciones

COMITÉ ADMINISTRATIVO
Estudiar las nuevas oportunidadesde negocio e inversiones para la empresa presentadas por el Gerente General y someter a consideración a partir de estudios de factibilidad.







EJECUTIVO DE VENTAS

Tiene a su cargo alos vendedores, si tiene un cliente importante debe hacerse cargo con el vendedor para no perder algún evento que se presente, deben tener iniciativa para conseguir eventos importantes para la Empresa.GERENTE DE BANQUETES

Encargado de generar utilidades para la empresa




GERENTE DE COCINA

Coordina al personal de la cocina, se encarga de la elaboración de los diferentes platos,planifica y redacta la minuta de cada evento, realiza el inventario de la cocina, selecciona el personal de ésta, organiza las compras y el aprovisionamiento de pedidos para la cocina (alimentos,...