Tarea

Nombre de la asignatura: | FISICOQUÍMICA |
Nombre de la Unidad de Aprendizaje: | Unidad 2 Propiedades Coligativas. |
Nombre de la práctica o proyecto: | "Determinación del cambio de punto deebullición de soluciones azucaradas" |
Número: | 2 | Duración (horas) : | 4 |
Resultado de aprendizaje: | Identificar las propiedades coligativas en diferentes soluciones para utilizarlasen los procesos agroindustriales. |
Requerimientos (Material o equipo): | 1. Agua destilada. 2. Azúcar. 3. Vaso de precipitados. 4. Soporte universal. 5. Anillo de hierro. 6. Malla de asbesto. 7.Mechero 8. Termómetro 9. Congelador |
Procedimiento 1. Prepare 500 ml de cada solución de azúcar a concentraciones de 0.5, 1, 1.5, y 2% (p/p) 2. Obtenga el punto de ebullición de esas soluciones másla de una muestra de agua pura. Esto se hace monitoreando la temperatura contra el tiempo, cuando observe que el aumento de temperatura por unidad de tiempo es constante, ha llegado al punto deebullición. Haga una tabla de concentración de azúcar vs. temperatura del punto de ebullición. ¿Hay diferencia de la temperatura de ebullición del agua pura y de la soluciones con azúcar? 3. Utilice lascorrelaciones matemáticas para estimar la variación de los puntos de ebullición a partir de la constante ebulloscópica del agua y de los % de azúcar utilizados y compare en una tabla sus resultadosexperimentales con los resultados teóricos obtenidos. ¿Hay variación? ¿A qué se puede deber la variación? |
PRÁCTICA: PROPIEDADES COLIGATIVAS

| LISTA DECOTEJOPRACTICA 2 | |
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE FRANCISCO I. MADEROINGENIERÍA AGROINDUSTRIALFISICOQUÍMICA |
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Característica a cumplir (Reactivo) | CUMPLE | OBSERVACIONES | |
| SI | NO | | |PORTADA. Materia, número de unidad, nombre del maestro, número y título de la práctica, nombres de los alumnos, fecha de entrega (5%) | | | | |
CONTENIDO. Cumple con los siguientes puntos |...