Tareitas

PROYECTO: ALIMENTO REGENERATIVO – MARAVILLOSA GERMINACION

INTRODUCCION
Todo el mundo conoce el trigo y otros cereales ya que de ellos obtenemos la harina con la cual se elabora el pan, la pasta, pasteles, etc. pero pocos saben que si lo germinamos obtenemos un alimento con unas propiedades increíbles. El germinado de semillas es un alimento barato, fácilmente preparable por cualquier personaque contienen muchos nutrientes. En algunos países se vende ya licuado o en comprimidos. Hay gente que lo toma en forma de zumo (jugo).
En nuestro país se conoce muy poco de los germinados de semilla, salvo por los vegetarianos, su consumo es muy raro. Es muy importante difundir su consumo entren niños y jóvenes para que aprovechen los beneficios que brinda
OBJETIVOS
1. Promover el uso delgerminado de trigo en la alimentación de los escolares de I. E .U.L para mejorar el rendimiento y su buena calidad alimenticia
2. Dar a conocer las propiedades nutricionales del germinado de semillas y las formas de prepararlos.
3. Difundir las propiedades nutricionales y los beneficios que se obtiene para la salud humana y animales.
4. Conocer que el germen de trigo o de cualquierotra semilla contiene el complejo de la vitamina “B”.
5. Tiene propiedades regenerativas así como para las ulceras cáncer diabetes y otros así como el estreñimiento.

PROPIEDADES DEL TRIGO GERMINADO

El trigo germinado es muy recomendable en casos de desmineralización, personas mal nutridas, fatiga, anemia, crecimiento, embarazo, lactancia o convalecencia de cualquier enfermedad. La verdades que suele ir muy bien en muchas enfermedades ya que en la mayoría de los casos suele haber alguna carencia nutricional. Las personas que lo toman durante tiempo suelen sentirse mucho mejor. La germinación del trigo favorece la predigestión de las lectinas, que son unos nutrientes del trigo responsable de ciertos tipos de alergias al trigo que sufren algunas personas.
Algunas propiedades deltrigo germinado:
> Te ayudara a combatir la desmineralización del organismo.
> Te ayudara a combatir la fatiga y el cansancio.
> Te ayudara a combatir la anemia.
> Te ayudara a combatir la desnutrición.
> Te ayudara a tener una mejor digestión.
> Te ayudara a combatir el estreñimiento
Información nutricional del trigo germinado (por 100 g.)
El trigo germinado es un buenaporte para nuestro organismo de minerales como el Magnesio, Calcio, Potasio, Azufre, Fluor, Silicio, Zinc, Manganeso, etc. y de vitaminas como las del grupo B, la C y la E.. Cuando uno consume trigo germinado, las enzimas que hasta este momento habían permanecido en estado latente se vuelven activas y empiezan a descomponer las proteínas, grasas, e hidratos de carbono, para que nuestras célulaspuedan asimilar esos nutrientes de un modo más eficaz.
La germinación incrementa también de un modo considerable los nutrientes del trigo.ç, por ejemplo:
* El grupo de vitamina B y los ácidos graso aumentan considerablemente.
* La vitamina C puede aumentar más de 500 veces y la vitamina E se puede ver triplicada en apenas cuatro días.
* El Fósforo pasa de 420 mg, por cada 100 gramos engrano, a 1050 mg. una vez germinado.
* El Magnesio pasa de 130 a 330 mg. y el Calcio de 15 mg. a 70 mg. con el trigo germinado.

BENEFICIOS DEL GERMINADO DE TRIGO
El germinado de trigo es un alimento que posee un sabor rico y dulce, tiene una gran cantidad de propiedades y nutrientes que benefician la salud de las personas que lo consumen. Podrás adquirirlo con mucha facilidad en cualquiertienda de alimentos naturales o herbolarios.
Podrás incorporar el germinado de trigo a una gran cantidad de comidas como ensaladas, pastas y guisos, beberlo en forma de zumo o también podrás triturarlo para lograr una harina para realizar panes y galletas entre otras cosas. Se recomienda consumir como mínimo una cucharada por día.
En su valor nutritivo se parecen a las frutas y verduras, ya...