Taurina
Páginas: 4 (853 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2015
Taurina
Taurina
Nombre IUPAC
Ácido 2-amino-etano-sulfónico
General
Otros nombres
Taurina
Fórmula semidesarrollada
NH2-CH2-CH2-SO3H
Fórmula estructural
Fórmula molecular
C2H7NO3SIdentificadores
Número CAS
107-35-71
ChEBI
15891
ChemSpider
1091
DrugBank
{{{DrugBank}}}
PubChem
1123
Propiedades físicas
Densidad
1734 kg/m3; 1,734 g/cm3
Masa molar
125,14 g/mol g/mol
Punto de fusión
578,26 K(305 °C)
Propiedades químicas
Acidez
1.5 pKa
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]
La taurina es un ácido orgánico queinterviene en la formación de la bilis, que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en los tejidos de muchos seres vivos (incluyendo a los humanos)2 3 y por lo tanto en varios alimentos. Es underivado del aminoácido cisteína que contiene el grupo tiol; y es el único ácido sulfónico natural conocido.4
Su nombre deriva del latín taurus (que significa toro) porque fue aislada por primera vez dela bilis del toro en 1827 por los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin.
En la literatura científica muchas veces se la clasifica como un aminoácido,5 6 7 pero al carecer delgrupo carboxilo, no es estrictamente uno.8
Se ha determinado la presencia de la taurina en algunos pequeños polipéptidos, pero hasta el momento no se ha identificado ninguna aminoacil ARNt sintetasaresponsable de incorporarla en el ARNt.9
La taurina es un producto que el cuerpo es capaz de sintetizar por sí mismo en cantidades suficientes para completar sus efectos fisiológicos; no se ha detectadoninguna situación de déficit de esta substancia que haya podido ser caracterizada como enfermedad o situación patológica específica.
Taurina en las bebidas energéticas o energizantes
Se encuentra enpequeñas cantidades en las bebidas energéticas, pero en este caso se obtiene mediante procesos sintéticos en el laboratorio.10
Un estudio realizado en el año 2001 investigó los efectos de una bebida...
Taurina
Nombre IUPAC
Ácido 2-amino-etano-sulfónico
General
Otros nombres
Taurina
Fórmula semidesarrollada
NH2-CH2-CH2-SO3H
Fórmula estructural
Fórmula molecular
C2H7NO3SIdentificadores
Número CAS
107-35-71
ChEBI
15891
ChemSpider
1091
DrugBank
{{{DrugBank}}}
PubChem
1123
Propiedades físicas
Densidad
1734 kg/m3; 1,734 g/cm3
Masa molar
125,14 g/mol g/mol
Punto de fusión
578,26 K(305 °C)
Propiedades químicas
Acidez
1.5 pKa
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]
La taurina es un ácido orgánico queinterviene en la formación de la bilis, que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en los tejidos de muchos seres vivos (incluyendo a los humanos)2 3 y por lo tanto en varios alimentos. Es underivado del aminoácido cisteína que contiene el grupo tiol; y es el único ácido sulfónico natural conocido.4
Su nombre deriva del latín taurus (que significa toro) porque fue aislada por primera vez dela bilis del toro en 1827 por los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin.
En la literatura científica muchas veces se la clasifica como un aminoácido,5 6 7 pero al carecer delgrupo carboxilo, no es estrictamente uno.8
Se ha determinado la presencia de la taurina en algunos pequeños polipéptidos, pero hasta el momento no se ha identificado ninguna aminoacil ARNt sintetasaresponsable de incorporarla en el ARNt.9
La taurina es un producto que el cuerpo es capaz de sintetizar por sí mismo en cantidades suficientes para completar sus efectos fisiológicos; no se ha detectadoninguna situación de déficit de esta substancia que haya podido ser caracterizada como enfermedad o situación patológica específica.
Taurina en las bebidas energéticas o energizantes
Se encuentra enpequeñas cantidades en las bebidas energéticas, pero en este caso se obtiene mediante procesos sintéticos en el laboratorio.10
Un estudio realizado en el año 2001 investigó los efectos de una bebida...
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