taxonomias

Agroindustria
La industria del agro es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería,riqueza forestal y pesca, en productosde elaboración para el consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La ramano-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.
Índice
  [ocultar] 
1 Clasificaciones
1.1 Por conglomerados agroindustriales
2 Características de la agroindustria debidas a la materia prima
2.1 Estacionalidad de la cosecha
2.2 Variación de lacantidad cosechada durante la temporada
2.3 Vida útil de la materia prima
2.4 Forma de compra de la materia prima
2.5 Por el insumo dominante
3 Tecnología apropiada
4 Ubicación de la planta
5 Los posibles impactos ambientales
5.1 Temas especiales
5.1.1 Efectos ambientales de la producción de materias primas
6 Estudios económicos
7 Véase también
8 Referencias
9 Bibliografía sobreagroindustrias
Clasificaciones [editar]
1. Sin transformación
1. Centros de acopio Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
1.1. Leche
1.2. Pescado (pesca costera)
1.3. Frutas y verduras
1.4. Materia prima para la industria
2. Almacenamiento
2.1. Silo de granos
2.2. Almacenes de materia prima o producto elaborado
2.3. Cámaras frigoríficas
2.4. Congeladoras
3. Selección,clasificación y empaque
3.1. Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.
3.2. Fruta de carozo. Clasificación por peso.
4. Tamaños
4.1. Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
4.2. Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
4.3. Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo
4.4. Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
2. Con transformación1. Primer grado de transformación
1.1. Conservación y empaque del producto
1.1.1. Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.
1.1.2. Secado de tabaco.
1.1.3. Secado y tostado de pipas de girasol.
1.1.4. Enlatado de frutas y verduras
1.1.5. Encurtido de hortalizas
1.1.6. Congelado de verduras
1.1.7. Beneficio de café
1.1.8. Beneficio de cacao
1.1.9. Lavadora de lana
1.1.10.Jaleas y mermeladas
1.1.11. Pasteurizado de leche
1.1.12. Pasteurizado de miel
1.1.13. Descascarado y pelado de fruto seco
1.2. Elaboración
1.2.1. Jugos de frutas, concentrados
1.2.2. Ingenios de azúcar. Panela
1.2.3. Concentrados de tomate
1.2.4. Subproductos de la papa
1.2.5. Mataderos de vacuno, ovino y porcino
1.2.6. Mataderos de pollos y pavos
1.2.7. Limpieza y fileteado de pescado1.2.8. Harina de carne
1.2.9. Harina de pescado
1.2.10. Bodega de vino
1.2.11. Fábrica de cerveza
1.2.12. Molino de cereales
1.2.13. Fábrica de alimento balanceado
1.2.14. Aserradero y secado de madera
1.2.15. Entarimado y plywood
1.2.16. Tratamiento de fibras vegetales
1.2.17. Fabricación de papel
1.2.18. Aceite de oliva
1.2.19. Aceites vegetales
2. Segundo grado de transformación
2.1.Subproductos de la leche
2.2. Subproductos de la carne
2.3. Salado, curtido y tratamiento del cuero
2.4. Harina de carne
2.5. Pasta y aceite de pescado
2.6. Tostado de café
2.7. Productos de panadería
2.8. Sopas y comidas preparadas
2.9. Derivados del azúcar
2.10. Fábrica de sogas y esterillas
2.11. Productos de pasta
3. Tercer grado de elaboración
3.1. Tejedurías
3.2. Subproductos...