Teécnico

LA ORGANIZACIÓN COMO FASE DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Alumnos: Rocío Chécere
Cecilia Punta

BODEGA DE “LA PEGA”
El tipo de configuración organizacional de esta empresa es burocracia mecánica.
UNIDAD DE MANDO: asegura que nadie tenga más de un jefe, ya que esto paralizaría la organización. En el caso de esta bodega, la voluntad es exclusivamente del propietario.
DIVISIÓN DETAREAS: Mientras más nos acercamos a la base operativa, la división en departamentos más se basa en la especialización del trabajo. Se le concede autoridad a un gerente general, que a su vez hace lo propio departamentalizando la empresa en áreas que tendrán normas específicas y particulares, pero todas siguiendo las políticas de la patronal.
Principios generales de la organización:
* Elaborarvinos y aceite de oliva para cubrir la plaza local, provincial, nacional y exportar a los países limítrofes dentro del marco del Mercosur.
* Acondicionar la empresa para una producción siguiendo normas de alta calidad, nacionales e internacionales, con equipamiento de vanguardia en el rubro y recursos humanos calificados en el área vitivinícola y aceitera.

Principios de los canales deSupervisión bien definidas: Área Gerencial: concentrar y coordinar todas las áreas a su cargo. Conformar un staff de asesores con cada jefe de área y es el único canal entre el grupo propietario y la empresa para dar información oportuna y eficiente.

Principio del espacio control: optimizar la producción y la seguridad de los recursos humanos. La actividad se realiza con un operario para cadamaquinaria, excepto las automatizadas que no requieran asistencia. Se trabaja en cuatro turnos rotativos de dos horas cada uno, para cubrir ocho horas diarias si la actividad es repetitiva o exigente de mayor atención. Durante esos recesos los empleados podrán recibir instrucción o ser aplicados a otras tareas propias de su área.

Principio del equilibrio dirección-control: el grupo propietario concedeautoridad al gerente, que a su vez delega a cada jefe de área específica. Estas áreas están a igual nivel en el organigrama, pero todas responden al gerente, que está facultado para inspeccionar, intervenir o corregir cualquier aspecto que no resulte de las políticas que establece el grupo propietario y/o la legislación vigente.

Principio del equilibrio autoridad-responsabilidad: laresponsabilidad del gerente es inherente a su cargo y es directamente responsable ante el grupo propietario. La concesión de autoridad a sus subordinados está limitada a su área, por su responsabilidad profesional e idoneidad, pero no es responsable ante las políticas implementadas por la gerencia o el grupo propietario.

Principio de la selección y adiestramiento del personal: Área de Instrucción:Entrena e inspecciona personal idóneo en las áreas de producción bajo una actividad programada y/o aleatoria, haciendo hincapié en asuntos relacionados con Higiene y Seguridad Industrial.
Ejemplo:

Puesto: Jefe de economato y bodega
Responsabilidades: Realizar la gestión del economato y bodega, negociar con proveedores y controlar las existencias.
Actividades Principales:

a) De ejecuciónpersonal:
1. Determina las técnicas de comunicación más adecuadas en las relaciones que se tienen en el
departamento, tanto con el personal del establecimiento como con personas ajenas a la empresa.

2. Aplica la legislación en materia turística y laboral, tanto a nivel autonómico como nacional, en los
aspectos relacionados con la actividad.

3. Usa las normas y medidas necesarias, que puedanafectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material.

4. Aplica las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material.

5. Emplea, a nivel usuario, los programas de gestión de almacenes, contabilidad informatizada y los
actualmente habituales en gestión: tratamiento de textos, hoja de cálculo, bases de datos y gráficos para...