TEA Actividad 3
Páginas: 4 (826 palabras)
Publicado: 5 de agosto de 2015
Áreas funcionales y departamentalización
PROYECTO PARA LA INAUGURACIÓN DE LA COCINA ECONÓMICA “LA CORREGIDORA” EN UN TIEMPO ESTIMADO DE TRES SEMANAS. DURANTE EL EVENTOSE PRESENTARÁN TRES PLATILLOS TÍPICOS DE LA REGIÓN DE QUERÉTARO.
1.- Áreas funcionales de una empresa.
Las tres áreas funcionales principales de una empresa son el área de Finanzas, el áreade Mercadotecnia y el área de Producción. Cada denominación o nomenclatura puede variar dependiendo el giro o tipo de industria, pero en esencia, cada una de estas áreas se encarga de las actividadesbásicas para cada etapa del desarrollo de un proyecto. El correcto funcionamiento, la toma de decisiones, la delegación de responsabilidades y la ejecución de labores es indispensable para el éxitode la empresa.
2.- Recursos a utilizar para una operación exitosa.
a) Materia prima, material indirecto, equipo a utilizar y productos terminados.
El primer paso en la planeación de la puestaen marcha del negocio de comida, es tener listas las instalaciones. Se cuenta con un local bien úbicado, cerca de una empresa y una escuela primaria. Se cuenta con el equipo de cocina nuevo y elamueblado adecuado para los comensales. Así mismo, se diseñó el menú respetando la temática del negocio y con base a ello, se localizó y se llegó a un acuerdo con un proveedor de la central de abastos dela ciudad que proporcionará la materia prima fresca y de óptima calidad.
b) Departamentalización de tu negocio.
Debemos considerar la departamentalización como una herramienta y no un fin ensi misma1, ya que es un método flexible que se adapta a nuestras necesidades. Tomando en cuenta eso, nuestra empresa, al ser de un tamaño reducido, utilizará una estructura centralizada, en donde laresponsabilidad recaiga directamente sobre una persona encargada o gerente, con la autoridad para tomar decisiones inmediatas. De esta persona dependerán las personas encargadas de los distintos...
Áreas funcionales y departamentalización
PROYECTO PARA LA INAUGURACIÓN DE LA COCINA ECONÓMICA “LA CORREGIDORA” EN UN TIEMPO ESTIMADO DE TRES SEMANAS. DURANTE EL EVENTOSE PRESENTARÁN TRES PLATILLOS TÍPICOS DE LA REGIÓN DE QUERÉTARO.
1.- Áreas funcionales de una empresa.
Las tres áreas funcionales principales de una empresa son el área de Finanzas, el áreade Mercadotecnia y el área de Producción. Cada denominación o nomenclatura puede variar dependiendo el giro o tipo de industria, pero en esencia, cada una de estas áreas se encarga de las actividadesbásicas para cada etapa del desarrollo de un proyecto. El correcto funcionamiento, la toma de decisiones, la delegación de responsabilidades y la ejecución de labores es indispensable para el éxitode la empresa.
2.- Recursos a utilizar para una operación exitosa.
a) Materia prima, material indirecto, equipo a utilizar y productos terminados.
El primer paso en la planeación de la puestaen marcha del negocio de comida, es tener listas las instalaciones. Se cuenta con un local bien úbicado, cerca de una empresa y una escuela primaria. Se cuenta con el equipo de cocina nuevo y elamueblado adecuado para los comensales. Así mismo, se diseñó el menú respetando la temática del negocio y con base a ello, se localizó y se llegó a un acuerdo con un proveedor de la central de abastos dela ciudad que proporcionará la materia prima fresca y de óptima calidad.
b) Departamentalización de tu negocio.
Debemos considerar la departamentalización como una herramienta y no un fin ensi misma1, ya que es un método flexible que se adapta a nuestras necesidades. Tomando en cuenta eso, nuestra empresa, al ser de un tamaño reducido, utilizará una estructura centralizada, en donde laresponsabilidad recaiga directamente sobre una persona encargada o gerente, con la autoridad para tomar decisiones inmediatas. De esta persona dependerán las personas encargadas de los distintos...
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