Tecnicas de observacion

TECNICA DE OBSERVACION.
Mi técnica de investigación la realice en el restaurant “Saras” en plaza universidad. Por fuera el lugar se mira sencillo su fachada no es muy llamativa, solo por elletrero con el nombre del lugar y una muñequita, me parece una mesera, el estacionamiento es un poco peleado ya que hay varios locales a su alrededor y un puesto de tacos a un lado. El lugar por dentro essencillo no muy grande con algunas mesas ya un poco viejas y de madera. Al entrar se percibía rápidamente el rico olor de la comida, y un ambiente tranquilo, a pesar de no ser un lugar muy eleganteestaba todo muy limpio. Se podía escuchar el ruido de la cocina de los trastes y las meseras tenían mucha comunicación con la cocinera, las meseras se comportaban serias y apuradas pero no groserasal llegar con el cliente eran atentas y amables, los miraban atentamente y varias veces acudían a las mesas a preguntar si todo estaba bien o si querían algo mas, además vestían con uniforme de camisablanca y pantalón negro, solo una llevaba falda. Al entrar al lugar en la primera mesa se encontraba un grupo de cinco señores de aproximadamente cincuenta o sesenta años de edad, parecía unareunión de amigos jubilados, por su vestimenta parecían personas de clase media – alta, platicaban mucho y reían, además de constantemente darse palmadas en la espalda se miraban felices y me pareció verque tomaban café. En otra mesa se encontraban dos señores de aproximadamente treintaicinco años iban bien vestidos de camisa y pantalón, se miraban muy arreglados parecía comida de trabajo ya que losescuche hablar sobre su negocio, su trato no era de amigos o mucha confianza, hablaban mucho por radio, no se miraban mucho a la cara, miraban mucho a su alrededor, bromearon un poco con la mesera,que era joven, comieron rápido y se fueron. En la mesa al lado de la mía, llego una familia era papa, mama, y dos hijos hombres de aproximadamente nueve y once años, la edad de los padres era de...