Temario De Tercer Semestre De La Venta Tabasco De Quimica Organica.

1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Fundamento de Química Orgánica Carrera: Ingeniería en Nanotecnología e Ingeniería Ambiental Clave de la asignatura: AEF-1033 SATCA1 3-2-5 2.- PRESENTACIÓN Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del ingeniero la capacidad de predecir el comportamiento químico de los compuestos orgánicos en función de suscaracterísticas estructurales. También desarrolla la capacidad de predecir las posibles aplicaciones industriales de una sustancia química o el impacto que puede producir esta misma al medio ambiente. Finalmente, esta asignatura fomenta en el ingeniero la capacidad de investigación e innovación para la generación y utilización de nuevos productos químicos. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de laquímica orgánica, identificando los temas que integran los principios fundamentales en el entendimiento del comportamiento químico de los compuestos orgánicos en función de su estructura. Esta asignatura proporciona soporte y está vinculada con otras más relacionadas al desempeño profesional del ingeniero, por lo que se ubica dentro de las primeras materias de la retícula académica. De maneraparticular, lo trabajado en esta asignatura se aplica a los temas de enlace y estructura de compuestos orgánicos, grupos funcionales y nomenclatura de compuestos orgánicos, propiedades de acidez y basicidad de los compuestos orgánicos, análisis conformacional y estereoquímica. Intención didáctica. El temario está organizado en cuatro unidades, las cuales describen los contenidos conceptuales de laasignatura relacionados con los principios fundamentales sobre la estructura de los compuestos orgánicos y su correlación con las propiedades fisicoquímicas de los mismos. Sin duda, el entendimiento de las propiedades estructurales y fisicoquímicas de los compuestos orgánicos inicia con el conocimiento de la naturaleza del enlace covalente. De tal manera que deben describirse la característicasfisicoquímicas de los compuestos que están formados mediante enlaces covalentes y las diferencias con las propiedades de los compuestos que presentan enlaces iónicos. Se recapitulan conceptos como la estructura de Lewis, regla del octeto e hibridación de orbitales atómicos para explicar la generación dobles y triples enlaces covalentes. Se plantea el análisis de la polaridad de enlaces covalentes enfunción de la electronegatividad de los átomos participantes en el enlace. Se hace una descripción de las distintas formas de representar a un compuesto orgánico dando importancia a las formulas estructurales que muestran la
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Sistema de asignación y transferencia de créditos académicos

conectividad de todos los átomos en una molécula. Así se estudia el procedimiento para la designación decargas formales en una molécula y como estas influyen en el fenómeno de resonancia. En este punto se profundiza acerca de la estabilidad termodinámica de las moléculas en función del número de posibles formas de resonancia así como de la contribución de cada una de ellas en el híbrido de resonancia o la forma promedio más estable. Por último, se describen las características del momento dipolarmolecular y su relación con propiedades macroscópicas como la solubilidad. Se sugiere una actividad integradora donde se seleccione una serie de al menos cinco compuestos orgánicos y otra de al menos cinco solventes orgánicos y se efectúen pruebas de solubilidad donde se correlacionen los resultados con la polaridad de los solventes y de los solutos. En la segunda unidad se realiza la descripción delos diferentes grupos funcionales que caracterizan a los compuestos orgánicos. El estudiante debe identificarlos en la estructura de diversas moléculas. Posteriormente, se aborda la nomenclatura en la cual se sugiere hacer un enfoque en el sistema “prefijo-sufijo” que describe el tamaño y grupo funcional del compuesto, se sugiere profundizar en las reglas de nomenclatura de hidrocarburos...