Temario

Temario.
Programa de Ingeniería en Producción Industrial.
El objetivo del siguiente programa es que el estudiante aprenda las funciones básicas de una planta de manufactura, como se clasifican, que tipos de procesos se usan comúnmente en este tipo de plantas, y la importancia de la calidad y el mantenimiento en las plantas industriales.
Sesión N.1  ¿Qué es la ingeniería en producciónindustrial?
• Productividad.
• Competitividad.
• Eficiencia y Eficacia.
• Nivel de vida.
Sesión N.2 ¿Que es una planta?
• Objetivos.
• Distribución de una planta.
• Localización de las plantas.
Sesión N.3 Clasificación de las plantas.
• Según producto.
• Según tamaño.
• Ejemplos de estas plantas mediante videos. (Del programa ¿Cómo lo hacen? DeDiscovery Channel)
Sesión N.4 Líneas de producción.
• Definición.
• Características.
• Importancia.
• Ejemplos mediante videos de algunas líneas de producción de diferentes productos.
Sesión N. 5 Manejo de materiales.
• Métodos de transporte de materiales.
• Tipos de transporte de materiales.
• Métodos de manejo de materiales.
Sesión N.6 Calidad.• Historia de la calidad.
• Historia de la calidad en Venezuela.
• Importancia de la calidad.
Sesión N.7 Calidad (segunda parte)
• Factores que afectan la calidad.
• Normas COVENIN.
• Normas ISO.
Sesión N.8 Productos.
• Algunos procesos comunes en la manufactura.
• Clasificación de los productos según la industria.
• Videos de la fabricación dealgunos productos.
Sesión N.9 Mantenimiento.
• ¿Qué es el mantenimiento?
• Importancia del mantenimiento en la empresa.
• Tipos de mantenimiento.
• Ejemplos.
Sesión N.10 Herramientas para resolución de problemas.
• Tormentas de ideas.
• Matriz de selección.
• Lista de chequeo.

¿Qué es la ingeniería en Producción industrial? 
Sesión N°1.
Definición. o “Como la ingeniería que se encarga de la aplicación de  los  procedimientos  de  dirección  técnica a  todos los factores (incluyendo el factor humano), que intervienen en la producción y distribución de bienes y servicios”
Productividad 
o “Es la relación entre las entradas y salidas de un sistema productivo”.    Roger Schroeder  
o La productividad no es unamedida de la producción ni de la cantidad que se ha fabricado. Es una medida de lo bien que se han combinado y utilizado los recursos para lograr determinados niveles de producción.
Competitividad 
o Se define como la capacidad de generar una mayor producción o satisfacción de los consumidores con el menor costo posible.
Eficiencia. 
o Podemos definir la eficiencia como larelación entre los recursos utilizados en un proyecto y los logros conseguidos con el mismo.
o Por ejemplo: se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen 100 unidades de cajas.
o Ahora, se mejora la eficiencia si esas 100 unidades se hacen en sólo 10 horas.
o O se aumenta a eficiencia si en 10 horas se hacen 120 unidades.
o Aquí vemos que se hace unuso eficiente de un recurso (tiempo), y se logra un objetivo (hacer 100 o 120 productos)
Eficacia. 
o Respecto a la eficacia, podemos definirla como el nivel de consecución de metas y objetivos. La eficacia hace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos proponemos.
o Ejemplo: se es eficaz si nos hemos propuesto contribuir un edificio en un mes y lo logramos.Fuimos eficaces, alcanzamos la meta.
Eficiencia vs Eficacia. 
o La eficacia difiere de la eficiencia en el sentido que la eficiencia hace referencia en la mejor utilización de los recursos, en tanto que la eficacia hace referencia en la capacidad para alcanzar un objetivo.
 
o Podemos ser eficientes sin ser eficaces y podemos ser eficaces sin ser eficientes. Lo ideal sería...