Temas Variados

La alimentación
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa. La alimentación debeser, por sobre todas las cosas, balanceada. No hay que ingerir un solo grupo de comidas, ni tampoco, exagerar en la ingesta de un tipo de alimento. La dieta constituye la unidad de la alimentación, por lo que se ve influenciada por factores biológicos, psicológicos y socioculturales. De acuerdo a lo anterior, el consumo diario de alimentos es una combinación complicada de influencias innatas ysociales: Características de la dieta correcta: a. Completa: que incluya alimentos de los 3 grupos, en cada comida. Lo anterior es muy importante ya que cada grupo tiene distintos nutrimentos que nuestro cuerpo necesitaba. Equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí, ya que nuestras células necesitan cantidades específicas de cada nutrimento, algunos en mayorproporción que otros. c. Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud (higiénica) para que los “alimentos sean tu medicina” y no tu enfermedad. Suficiente: que cubra las necesidades de energía y nutrimentos, de tal manera que la persona tenga buena nutrición y un peso saludable. De acuerdo a lo anterior, que consumas únicamente lo que necesitas, No MÁS Ni MENOS. e. Variada: queincluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas, ya que dentro de cada grupo hay alimentos que contienen mayor cantidad de un nutrimento. Se debe evitar comer “lo mismo” día tras día. La variedad determina que las comidas sean más interesantes y ayuda a asegurar que una dieta contenga suficientes nutrimentos. Adecuada: que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume yajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características. Enfermedades relacionadas con la mala alimentación Con este apartado pretendemos mejorar los hábitos alimentarios de la gente porque cada vez hay más personas con enfermedades y queremos evitarlo. Para ello se trabajarán tanto las premisas para unos buenos hábitos como las enfermedades yproblemáticas derivadas de una mala alimentación. A continuación explicaremos brevemente algunas de las enfermedades más comunes. BULIMIA~> La persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de pérdida de control. ANOREXIA~> Trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso que lleva a un estado de inanición. Serecurre al vómito o al uso de laxantes. OBESIDAD~> Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo. VIGOREXIA~> Trastorno caracterizado por la presencia de una preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal. Adicción a la actividad física. (Como podemos comprobar en la imagen el chico padece esta enfermedad)Fuente(s): Si pulsáis en elsiguiente en el enlace situado arriba podréis acceder a una página web en la que podréis encontrar todo tipo de síntomas de las enfermedades que hemos descrito anteriormente. Recomendaciones básicas para tener una alimentación adecuada y mantener un buen estado de salud. Establecer un horario en las comidas Masticar bien, comer lento No gaseosas No refrescos azucarados ni de sobres Preferir Carnesmagras (pavo, pescado, pollo) Las preparaciones de las carnes que sean al horno, plancha, vapor, microondas Incrementa el consumo de verduras frescas Evitar todo tipo de frituras en general (carnes, tubérculos) Tomar de 6 a 8 vasos de agua durante todo el día No fumar No consumir café No bebidas alcohólicas Evitar los productos envasados
Las preparaciones de los alimentos que sean sencillas,...