Teoria de la organización industrial el mercado del azucar, ingenio tres valles s.a. de.c.v. grupo piasa.

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE ECONOMIA
TEORIA DE LA ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL EL MERCADO DEL AZUCAR, INGENIO TRES VALLES S.A. DE.C.V. GRUPO PIASA. VELASCO VELASCO JORGE LUIS GRUPO: 5EM9
24/08/2010

"La paciencia es la cualidad esencial del hombre."

Kwai-Koo-Tsu

-ÍNDICE -Introducción -Sobre el ingenio -Materia prima -Tecnología -Maquinaria utilizada -Duración de lavida del producto -Relación Valor/ Peso -Reglas de Protección -Elasticidad precio de la demanda -Tasa de crecimiento -Posibilidad de sustitución -Condiciones de comercialización y Condiciones de compra -Numero de vendedores y compradores -Diferenciación del producto -Barreras de entrada -Integración lineal FUENTES CONSULTADAS

Velasco Velasco Jorge luis

INTRODUCCION: CON MOTIVO DE APLICARLOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN CLASE Y A LO LARGO DE SEMESTRES PASADOS, ME HE PROPUESTO ANALIZAR LA SITUACION DEL MERCADO DEL AZUCAR, Y EN PARTICULAR DEL AZUCAR de CONSUMO BASICO COMO UN BIEN DE CONSUMO BASICO. EL INGENIO TRES VALLES SERA EL INGENIO A TOMAR COMO REFERENCIA COMO PRODUCTOR DE ESTE BIEN; SE CONSIDERARAN ASPECTOS TALES COMO MATERIA PRIMA, TECNOLOGIA, DURACION DE VIDA DELPRODUCTO,RELACION VALOR PESO, ETC., ENTRE OTROS PUNTOS. LOS CUALES SE DESARROLLRAN A LO LARGO DEL PRESENTE TRABAJO. MÉXICO OCUPA EL SEXTO LUGAR EN EL MUNDO EN LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR Y ES EL SÉPTIMO EN SU CONSUMO. SEGÚN LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN (SAGARPA, 2007A) CADA MEXICANO CONSUME EN PROMEDIO 47.9 KILIGRAMOS (KGS) DE AZÚCAR AL AÑO, POR LO QUE ELINCREMENTO EN SU PRECIO TIENE UN FUERTE IMPACTO EN EL INGRESO DE LOS CONSUMIDORES. AUNQUE LOS PRECIOS DE ESTE PRODUCTO TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL MANTIENEN UNA TENDENCIA CRECIENTE, EN EL ÚLTIMO AÑO SU CRECIMIENTO HA SIDO MAYOR, ESPECIALMENTE ENTRE LOS MESES DE JUNIO Y SEPTIEMBRE DE 2009. EN TÉRMINOS ANUALES, DE AGOSTO DE 2008 AL MISMO MES DE 2009, DICHO PRODUCTO INCREMENTÓ SU PRECIO29% (BANXICO, 2009); EN TANTO QUE A NIVEL MUNDIAL EL AUMENTO PARA EL MISMO PERIODO SE UBICÓ ALREDEDOR DE 26% (FEDEAGRO, 2009). ESTE COMPORTAMIENTO ES EN PARTE RESULTADO DE UNA MENOR PRODUCCIÓN DE AZÚCAR A NIVEL INTERNACIONAL. EN ESTE SENTIDO EL OBJETIVO DEL PRESENTE ARTÍCULO ES ANALIZAR EL COMPORTAMIENTO DEL MERCADO DEL AZÚCAR EN MÉXICO.

Velasco Velasco Jorge luis

Sobre el ingenio ELIngenio Tres valles, S.A. de C.V. pertenece al grupo azucarero Grupo PIASA, fue construido por el gobierno federal en 1978 y fue operado por Azúcar, S.A. de 1978 a 1988, a partir de esta fecha es adquirido y operado por Grupo PIASA. Se encuentra localizado hacia el sur de la entidad, en la ciudad de Tres Valles, Veracruz, aproximadamente a 126 Kms. de la ciudad y puerto de Veracruz. Tiene una capacidadinstalada de molienda de 11,000 ton. por día y una producción de azúcar de 1,500 ton. diarias. Materia prima Caña de Azúcar (Saccharum officinarum): es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm. de diámetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; El tallo acumula un jugo rico ensacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. En su parte superior encontramos la panocha, que mide unos 30 cm. de largo Abastecimiento de caña: Su zona de abasto es de más de 30,000 hectáreasde sembradíos de caña, en su mayoría de temporal, las cuales son cultivadas por más de 3,500 productores cañeros. Su eficiencia y rendimiento de fabrica lo ubican dentro de los primeros lugares a nivel Nacional e Internacional y es puntal del desarrollo económico de su zona de influencia. Las actividades de cultivo de caña (desmonte, chapia, corte, acarreo) y las vinculaciones con la actividad...