Terrorismo

Las vitaminas
OBJETIVO GENERAL
Conocer la importancia de las vitaminas en cualquier función del cuerpo para comprender cómo sin ellas no sería posible que se dieran reacciones dentro del organismopara así cumplir con sus funciones normales. Por medio de un conocimiento más a fondo de las vitaminas y su importancia, aprender a tener mayor control sobre las dosis adecuadas para no caer en elerror de sufrir deficiencias o excesos vitamínicos.

Descubrimiento
Entre los años 1906 y 1912 el gran bioquímico inglés Sir Frederick Hopkins, fue quien propuso para esas sustancias desconocidas quehoy llamamos vitaminas el nombre de "factores accesorios de la alimentación".
Todo se inicio cuando comenzaron a estudiar el porque se producían ciertas enfermedades y se llego a la conclusión de quelas diferentes dolencias se generaban por la falta de algunas sustancias

¿Que son las vitaminas?
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de formaequilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste nopuede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan comocatalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).

Clasificación: Vitaminas Liposolubles
Aquí encontramos a las vitaminas A, D, E y K, se consumen junto con alimentos quecontienen grasa.
Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todoslos días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.

* Encontramos la vitamina A en Aceite de Hígado de Pescado, Yema de Huevo, Aceite de Soya,...