tesis gastronomica

(2012, 12). “Propuesta De Creacion De Una Panaderia Pasteleria Que Ofrezca Productos Dieteticos Y Bajos En Calorias”. BuenasTareas.com. Recuperado 12, 2012, de http://www.buPágina principal » TemasVariados
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“Propuesta De Creacion De Una Panaderia Pasteleria Que Ofrezca Productos Dieteticos Y Bajos En Calorias”
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Paola Benavides – Carolina Yerovi
GASTRONOMIA - TESIS DEGRADO

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACION
AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
Escuela de Gastronomía

“PROPUESTA DE CREACION DE UNA PANADERIA
PASTELERIA QUEOFREZCA PRODUCTOS DIETETICOS
Y BAJOS EN CALORIAS”

Autoras:
Paola Benavides Beltrán
Carolina Yerovi Ramírez

TESIS PREVIA A LA OBTENCION DEL TITULO DE
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Quito,Diciembre 2004

I

Paola Benavides – Carolina Yerovi
GASTRONOMIA - TESIS DE GRADO

DEL CONTENIDO DE LA PRESENTE TESIS SE RESPONSABILIZAN LAS
AUTORAS.

____________________________________________

Paola Benavides

Carolina Yerovi

CERTIFICO QUE LA PRESENTE TESIS SE REALIZÓ BAJO MI DIRECCIÓN

________________________
Ing. Ángel Proaño A.

DIRECTOR DE TESIS

II

PaolaBenavides – Carolina Yerovi
GASTRONOMIA - TESIS DE GRADO

AGRADECIMIENTO

Principalmente, agradecemos a Dios por permitir desarrollarnos con éxito en todas
nuestras metas propuestas, culminando asínuestra carrera. Agradecemos también a
nuestros padres por su apoyo incondicional y por brindarnos la oportunidad de
profesionalizarnos.

Dejamos constancia de nuestra gratitud a quien contribuyó de...