Tesis

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela
Aldea Universitaria “Monseñor Nicolás Eugenio Navarro”
Fundación Misión Sucre

Informe de pasantías
Instituto Nacional de Nutrición.
Unidad de Nutrición del Estado Anzoátegui.
Lapso comprendido
25 de Enero al 30 de Abril de 2010.

Informe de pasantíapresentando como requisito indispensable para optar al título de
Técnico Superior Universitario
de
Gestión Social para el Desarrollo Local

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela
Aldea Universitaria “Monseñor Nicolás Eugenio Navarro”
Fundación Misión Sucre

Informe de Pasantías, InstitutoNacional de Nutrición. Unidad de Nutrición del Estado Anzoátegui.
Lapso
25 de Enero al 30 de Abril de 2010.

Tutor Institucional: Estudiantes
Lic. Cromartin, Ramírez Pedro pablo Labrador
C.I. 15.632.615C.I: 6.109.959
Tutor Académico:
Prof. Yamilet, Soublette.
C.I. 8.245.514


Barcelona, Abril 2010
ÍndiceDedicatoria……………………………………………………………………………….…I
Agradecimiento…………………………………………………………………….………II
Introducción………………………………………………………………………………..6
CAPITULO I.
Identificación de la organización………………………………………………………11
Centros dietéticos socialistas (cedis)………………………………………………….12
Actividades e Importancia en el Contexto político-social del Instituto nacional de Nutrición del Estado Anzoátegui……………………………………………………….13
Objetivo del Instituto Nacional deNutrición, Objetivo general, Misión, programa de la Nutrición y valores………………………………………………………………….…14
Estructura Organizativa Básica……………………………………………………..….16
Departamento donde se desarrolló la pasantía………………………………………18
Objetivo e importancia del departamento Nombre del tutor académico e Institucional……………………………………………………………………………….19
CAPITULO II
Material de pasantía, objetivo General,Objetivo Específico y limitaciones……….21
Actividades desarrolladas en el periodo de pasantía (I.N.N) comedor la Aduana .22
Bases legales…………………………………………………………………………….25
CAPITULO III
Conclusiones……………………………………………………………………..………36
Recomendaciones…………………………………………………………..…………..37
Glosario de términos………………………………………...…………………………..38
Referencias bibliográficas………………………………………………………………41
ANEXOSDedicatoria.

A Dios todo poderoso por darme la vida, sabiduría y la fortaleza, como siempre guiándome por el camino correcto.

Les dedico este T.S.U, en especial a mi Madre, a mis hermanos Antonio, Doris, Magaly, Jesús, José, Marlene, “Edgar y Gerson” (difuntos), mis hijos Davis José, Perla Paola, Junior David, a mi primer nieto Cristian Alejandro y a mi compañera y esposa de estudioYaritza del Carmen Maza, a todos ellos gracias por haberme apoyado durante todo este tiempo que estuve efectuando la pasantía.

A toda la comunidad de la aldea Estudiantil Monseñor Navarro.

Al licenciado Cromartin Ramírez, a la Profesora Yamilet Soublette.

Muchas gracias.
Agradecimiento.

Este agradecimiento es dirigido a todas aquellas personas que de una u otra maneracontribuyeron con la realización de este informe de pasantía. En especial a la Universidad Bolivariana de Venezuela y la Misión Sucre.
A todos los profesores y profesoras que dieron sus aportes para mi aprendizaje.
Al instituto Nacional de Nutrición. A los licenciados (as), Personal Obrero, Vigilantes.

Gracias Lic. Cromartin Ramírez
Gracias Profesora. Yamilet...