testigo de jehova

Procedimiento: 1. Se lava la soya y se pone en remojo durante 12 horas en cantidad suficiente de agua para cubrir los granos. 2. Luego se extrae la cutícula colocándola en abundante agua yescurriendola en un lienzo para botar las cascarillas. Es importante eliminar todas las cáscaras pues son sumamente indigestas. 3. En seguida se muelen los granos pelados pasando la masa dos veces por elmolino, se colocan a hervir 6 litros de agua con unas astillas de carbón vegetal, canela o clavo de especia con el objeto de retirarle al producto el olor vegetal. 4. Se debe echar la masa en el aguahirviendo y se deja a fuego lento por unos 15 o 20 minutos revolviéndo con una espátula o cuchara de madera, se cuela y la masa resultante es lo que se conoce como harina de soya. Por cada libra de soya seobtienen 6 botellas de leche.
El molino yo lo reemplacé por licuadora. Entonces en resumidas cuentas necesitamos la soya claro está, una licuadora, un colador de lienzo o una tela para colarla yclavo o canela o astilla de carbón vegetal.
2- Lavar bien los frijoles con agua y ponerlos a remojar en agua (que el agua cubra el doble de los frijoles) de 6 a 15 horas. Si los tienes que remojar pormas tiempo ponlos en la refrigeradora después de 15 horas y cámbiales el agua.

3- Cuando los frijoles estén listos, pon a calentar cuatro tazas de agua preferiblemente que alcance una temperatura de180 F o 82 C (temperaturas sugeridas por la universidad de Cornell). 

4- Precalentar la licuadora o procesador poniendo agua caliente y moviéndola, después descartar. 

5- Pon un poco de losfrijoles con un poco de agua en la refrigeradora o procesador de alimentos (este es mejor) y licua. Entre más fina la mezcla mas leche obtendrás. Repite con el resto de los frijoles.

6- Continuaañadiendo el resto del agua y cuela usando un colador súper fino o tela para hacer queso (o cualquier otra manta). Trata de apretar y extraer tanto como puedas.

7- Lo que queda en la manta se llama...