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Camarones a la diabla estilo Sinaloa


Ingredientes
Porciones: 5
• 100 gramos de mantequilla, suavizada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo machacado
• 2cucharadas de cebolla cambray picada
• Sal y pimienta, al gusto
• 2 limones, su jugo
• 1 kilo de camarón grande, sin cabeza
• 3/4 taza de salsa cátsup
• 1 cucharada de JugoMaggi®
• 1 lata (105 gramos) de chile chipotle adobado



Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins
1.
Coloca en un tazón mitad de la mantequilla, aceite de oliva,ajo, cebolla, sal, pimienta y jugo de limón; mezcla muy bien.
2.
Sumerge los camarones en la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos con la misma.
3.
Derrite la mantequilla restante enuna cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo y marinada. Cocina hasta que tomen un color rosado, entre 3 y 5 minutos.
4.
Licua juntos la salsa cátsup, Jugo Maggi® y chiles chipotles,hasta tener una salsa de consistencia homogénea. Vierte sobre los camarones y cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la salsa se hayaespesado.
5.
Sirve con arroz blanco y rebanadas de aguacate.






¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Camarones a la diabla?

• 1 Kg. de camarones (langostinos o gambas)
• 2chiles mirasol, guajillo o chilacate
• 5 chiles de árbol
• 5 chiles serranos verdes
• 300 gr. de puré de tomate
• 1 cebolla mediana
• ½ cabeza de ajo
• 1 barra de mantequilla omargarina (al gusto)
• Sal al gusto



¿Cómo se prepara Camarones a la diabla?



Para comenzar la preparación de nuestros camarones a la diabla, ponemos a cocer todos los chiles en una olla y,una vez cocidos, los trituramos junto con el puré de tomate. Colamos la crema obtenida y reservamos la salsa. 

Aparte, ponemos al fuego una cacerola con agua y ½ cebolla. Cuando el agua esté...