Thomas Keller: Biografía

Thomas Keller: Biografía
Thomas Keller es reconocido como uno de los mejores chefs de América hoy en día. Con grandes capacidades culinarias y la creación de restaurantes. La buena mesa, el buenservicio, la importancia de que las personas se sientan a gusto y pasen un rato agradable es su principal prioridad. Con sus restaurantes ha marcado la pauta en la gastronomía mundial.
Primeros pasosThomas Keller nació el 14 de octubre de 1955 en California. Siendo muy pequeño sus padres se divorciaron y se trasladó a vivir en Florida.
Sus primeros pasos en el arte culinario los dio al lado de sumadre siendo muy joven, después de servir de aprendiz partió en 1983 a Francia y allí trabajó en el restaurante Guy Sanoy, situado muy cerca del Arco del Triunfo cuyo lema es "La cocina es el arte deconvivir instantáneamente y producir impregnado de historia en la felicidad".
Su exitosa carrera la siguió en restaurantes como Rafael y la Reserva
Su carrera activa
Thomas Keller abrió su primerrestaurante en 1986 en Nueva York , que fue muy bien acogido. Después de cinco años se desplazó hacía el oeste de California para trabajar en los Ángeles en el hotel Checkers como chef ejecutivo.
En1994 abrió en Youtville la "The French Laundry" y muy rápidamente fue conocido por su innovadora cocina. Durante los siguientes cinco años inició su Bistro Bonchon y más tarde Bouchon Bakery.
Ainicios de febrero de 2004 Keller trajo su estilo diferente a Nueva York, con el restaurante Per Se, un lugar con un gran espacio, elegante, clásico y con influencia francesa.
Keller también trabajó conel equipo de estudio de animación Pixar, en la consulta sobre la película Ratatouille, que ganó el galardón en 2007 como "mejor largometraje de animación".
Su trayectoría
Thomas Keller fuegalardonado con grandes reconocimientos entre ellos la guía de Michelin de Nueva York que lo ha reconocido por tres años consecutivos como uno de los mejores chefs.
Michelín de San Francisco "The French...