tiamina

FUNCIONES EN EL CUERPO
Forma parte de coenzimas que participan en reacciones esenciales del metabolismo de nos CHO´S, concretamente en la descarboxilación del ácido pirúvico y en elmetabolismo de la glucosa.
La absorción de glucosa por parte del sistema nervioso: es un proceso donde interviene la tiamina, y como consecuencia de su deficiencia, se pueden presentar síntomas comola falta de coordinación y hormigueo en extremidades. Todo ello causado por la degradación de las fibras nerviosas. Cuando se nombra al sistema nervioso se incluye al cerebro, ya que estavitamina es esencial para que el mismo pueda absorber la glucosa de manera adecuada. Si así no sucede, pueden aparecer problemas depresivos, cansancio, poca habilidad mental, etc.
El buenestado de uno de los sentidos como la vista, también depende de la tiamina, para funcionar óptimamente, y así no padecer enfermedades como glaucoma (donde se han detectado niveles muy bajos de estavitamina).
ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA
Enfermedad “beri beri” que tiene afección en el sistema nervioso periférico y cardiovascular (debilidad muscular, pérdida de reflejos, problemas desensibilidad, confusión e insuficiencia cardiaca).
Puede dar lugar a trastornos digestivos, pérdida de peso, problemas de memoria, dificultades de concentración etc..
ENFERMEDADES POR EXCESOLa toxicidad de la Vitamina B no es frecuente, ya que es una vitamina hidrosoluble, es decir que es soluble en agua, y sus excesos son eliminados a través de la orina. Pero si se llega aconsumir en cantidades muy excesivas puede causar dolores de cabeza, convulsiones, debilidad muscular, arritmias cardiacas y reacciones alérgicas.
DÓSIS RECOMENDADA
Al estar ligada estavitamina al metabolismo de los glúcidos, es preciso hacer referencia ala cantidad de energía diaria. Se propone .5 mg de tiamina por cada 1000 kcal. Globalmente se recomienda 1.2 mg de tiamina.