Tipos De Vino

Tipos de Vino |
Características y Recomendaciones |
José Eduardo Espinosa Cabrera |

Vinos Tintos

Casa Productora: Gran Tarapacá
Tipo de Uva: Cabernet
Año: 2007
Temperatura: 24
Lugarde Origen: Valle de Magre, Chile
Tipo de Vino: Tinto

Especie | Aroma | Sabor |
Mango | X | |
Fresa | X | |
Vainilla | | |
Cereza | X | |
Chocolate | X | X |
Anís | | |
Pasas| | X |

Recomendación de Maridaje:

Acompañar con cualquier corte de pierna de cerdo, no importa si se deglasa o hierve. Como guarnición cualquier vegetal verde.-------------------------------------------------

Casa Productora: Pedro Domecq
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon
Año: 2008
Temperatura: 27
Lugar de Origen: Valle de California
Tipo de Vino: Tinto

Especie | Aroma | Sabor|
Mango | | |
Fresa | X | |
Vainilla | | X |
Cereza | X | X |
Chocolate | | X |
Anís | X | X |
Pasas | | X |

Recomendación de Maridaje:

Acompañar con un corte francés decostillas de cordero, de preferencia llevar acabo su cocción en el horno.

Vinos Tintos

Casa Productora: Tierra
Tipo de Uva: Merlot
Año: 2008
Temperatura: 27
Lugar de Origen: Valle de GuadalupeTipo de Vino: Tinto

Especie | Aroma | Sabor |
Mango | X | |
Fresa | | X |
Vainilla | X | X |
Cereza | | |
Chocolate | X | |
Anís | X | |
Pasas | | X |

Recomendación deMaridaje:

Acompañar con filete mignon deglasado con queso rockeford.
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Casa Productora: Mont Xanic
Tipo de Uva: Merlot/Cabernet Sauvignon
Año:2006
Temperatura: 27
Lugar de Origen: Valle de Guadalupe
Tipo de Vino: Tinto

Especie | Aroma | Sabor |
Mango | X | |
Fresa | | X |
Vainilla | X | X |
Cereza | | |
Chocolate | X ||
Anís | | |
Pasas | | X |

Recomendación de Maridaje:

Acompañar o cocinar con carne de res, preferentemente consumir la carne a término medio.

Vinos Tintos

Casa Productora:...