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2.1.1 Antecedentes de la nutrición deportiva.

Es muy posible que la nutrición deportiva se mostrara como una preocupación en los atletas de los primeros juegosolímpicos en la antigüedad debidoquizás a su admiración por el cuerpo humano.
Ya Hipócrates en el siglo V a.c. menciona en sus obras tituladas: "El régimen en la salud" y"El régimen" que el comer bien no era suficiente, además habíaque tener una actividad.
Galeno en el siglo I se ve influenciado Hipócrates y muestra igualmentepreocupación por la nutrición y la salud de los deportistas.

2.1.2 Evolución de la nutricióndeportiva.

En 1553 un doctor español llamado Cristóbal Méndez escribió un librotitulado “El libro del cuerpo ejercitado” donde recomendaba el ejercicio tanto para los hombres como para las mujeres.Cheyene llego a pesar más de 200 kilos y no fuesino hasta que descubrió el ejercicio que logro bajarlos y por eso lo comenzó a promover con tanto entusiasmo.
En 1897 se realizó el primer Maratón deBoston y fue asícomo inició la controversia sobre lo verdaderamente saludable de la actividad de correr. Algunos médicos consideraban que al correr, el corazón era sometido a un granesfuerzo y estoera peligroso.
Sin embargo después de estudios y observaciones, se llegó a la conclusión de que lo verdaderamente peligroso en la realización de estaactividad eran las prácticas en nutricióndeportiva que se efectuaban en ese entonces, en especial la prohibición del consumo de agua durante los primeros 10 kilómetros, elconsumo de alcohol, que no sólo no era prohibido sino hasta recomendado y eluso de proteínas para el desempeño aeróbico considerado como el mejor apoyo nutrimental.