Todo Sobre La Oca
Páginas: 4 (800 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
LA OCA
ALIMENTICIO:
- El tubérculo de la OCA se puede consumir de distintas formas: horneado, sancochado, frito, en ensalada, mezcladas en vinagre o como postre.- En los Andes, los tubérculos son puestos al sol luego de ser cosechados, de esa manera adquieren un sabor más dulce, pues desarrolla un mayor contenido desacarina.
- También se puede preparar chuñode oca.
MEDICINAL:
-La OCA sirve como un efectivo astringente.
- El zumo de las hojas en emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.
- El cocimiento de las hojas actúa contra eldolor de oídos.
FORRAJERO:
La planta entera es utilizada como alimento para el ganado porcino.GENERALIDADES
GENERALIDADES
OCA es el nombre quechua de una planta oriunda de los Andes,que es uno de los cultivos más antiguos de dicha región con casi 8,000 años de antigüedad.
DISTRIBUCION Y CONSUMO
La OCA crece principalmente en los Andes, entre los 2,800 y 4,000 metros dealtura sin embargo su cultivo se ha extendido a otros países como Nueva Zelanda, que se ha convertido en el principal exportador de este cultivo a los mercados de Europa.
LA REPRODUCCIÓN DE LA OCA :
Espor tubérculos y tallos, mas no por semillas. Su cultivo es muy parecido al de la papa.
MORFOLOGÍA
ALTURA:
La OCA es una herbácea compacta de tipo perenne y mide entre 20 y 30 cm de alto.TALLO:
Sus tallos tienen forma cilíndrica y su color varía entre amarillo, verde, violeta y rojizo.
HOJAS:
La OCA posee hojas alternas y trifoliadas, parecidas al trébol. Su tipo decrecimiento, forma, ángulo y grosor, las hacen muy eficientes para realizar la fotosíntesis.
INFLORESCENCIA:
Se forman en las axilas superiores de los tallos y presentan de 4 a 5 flores. Cada flortiene 5 pétalos amarillos con rayas moradas, 10 estambres y un pistilo de tamaño variable la estructura floral facilita la polinización cruzada.
TUBÉRCULOS:
Los tubérculos de la OCA tienen...
ALIMENTICIO:
- El tubérculo de la OCA se puede consumir de distintas formas: horneado, sancochado, frito, en ensalada, mezcladas en vinagre o como postre.- En los Andes, los tubérculos son puestos al sol luego de ser cosechados, de esa manera adquieren un sabor más dulce, pues desarrolla un mayor contenido desacarina.
- También se puede preparar chuñode oca.
MEDICINAL:
-La OCA sirve como un efectivo astringente.
- El zumo de las hojas en emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.
- El cocimiento de las hojas actúa contra eldolor de oídos.
FORRAJERO:
La planta entera es utilizada como alimento para el ganado porcino.GENERALIDADES
GENERALIDADES
OCA es el nombre quechua de una planta oriunda de los Andes,que es uno de los cultivos más antiguos de dicha región con casi 8,000 años de antigüedad.
DISTRIBUCION Y CONSUMO
La OCA crece principalmente en los Andes, entre los 2,800 y 4,000 metros dealtura sin embargo su cultivo se ha extendido a otros países como Nueva Zelanda, que se ha convertido en el principal exportador de este cultivo a los mercados de Europa.
LA REPRODUCCIÓN DE LA OCA :
Espor tubérculos y tallos, mas no por semillas. Su cultivo es muy parecido al de la papa.
MORFOLOGÍA
ALTURA:
La OCA es una herbácea compacta de tipo perenne y mide entre 20 y 30 cm de alto.TALLO:
Sus tallos tienen forma cilíndrica y su color varía entre amarillo, verde, violeta y rojizo.
HOJAS:
La OCA posee hojas alternas y trifoliadas, parecidas al trébol. Su tipo decrecimiento, forma, ángulo y grosor, las hacen muy eficientes para realizar la fotosíntesis.
INFLORESCENCIA:
Se forman en las axilas superiores de los tallos y presentan de 4 a 5 flores. Cada flortiene 5 pétalos amarillos con rayas moradas, 10 estambres y un pistilo de tamaño variable la estructura floral facilita la polinización cruzada.
TUBÉRCULOS:
Los tubérculos de la OCA tienen...
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