torta de chocolate

Pastel de chocolate
Ingredientes:
Glaseado de chocolate
1/2 Taza Agua
1 Taza de Azúcar
1/2 Taza de cacao en polvo tamizado
1/2 Taza de crema de leche
1 1/2 cda de gelatina en polvo sin saborMousse
1/3 Taza de agua
1/2 Taza de Azúcar
12 Onzas de chocolate semidulce picado
3 tazas de crema de leche dividida
3 yemas de huevos grandes a temperatura ambiente ades

Pastel
1/2 tazade agua hirviendo
1/2 taza de Azúcar
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de café caliente fuerte y preparado
2 onzas de chocolate sin azúcar, picado
1 cucharadita de extracto devainilla
1 1/4 Tazas de harina para todo uso
1 huevo grande a temperatura ambiente
1/4 Taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
1 cucharadita de polvo para hornear.
1/4 cucharadita de salProcedimiento:
Este es un pastel de mousse de chocolate de estilo pastelería. Se necesita tiempo para hacerlo y armarlo así que empiece a prepararlo al menos un día antes de cuando desea servirlo.Preparación:
1. Para el pastel, precaliente el horno a 160 ° C. Engrase 2 moldes redondos de 20 cm, y prepárelos con papel pergamino. Luego, quite el polvo de los lados del molde y aproveche cualquierexceso. * Tenga en cuenta que sólo se necesita 1 capa de pastel para esta receta, pero es más fácil de hacer esta receta en su totalidad y congelar el segundo pastel para utilizar más tarde.
2. Bata elagua hirviendo con el chocolate y la mantequilla al mismo tiempo hasta que se derrita (se verá granulado) y déjelo reposar.
3. Bata el huevo, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla se dupliqueen volumen (aproximadamente 2 minutos en velocidad alta) y luego bata a mano.
4. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal sobre la masa y mezcle. Luego vierta el café caliente(esto hará que la masa se haga más fluida). Divida la masa uniformemente entre los 2 moldes.
5. Hornee los pasteles durante aproximadamente 25 minutos hasta que el probador insertado en el centro,...