TORTA ZANAHORIA

TORTA ZANAHORIA
3 huevos
- 3 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de aceite de maiz
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear- una pizca de sal

- Pelar y cortar las zanahorias.
- Colocar las zanahorias, los huevos, el aceite y la sal en el vaso de la licuadora.
- Licuar hasta que lazanahoria quede molida.
- Aparte en un recipiente colocar los otros ingredientes: harina,azúcar y polvo para hornear.
- La mezcla que esta en la licuadora lavertemos en el recipiente con la harina, mezclar con cuchara de madera, hasta integrar todo hasta que la mezcla este homogenea.
- Enmantecar y enharinar un molde parahorno.
- Verter la preparación de la torta de zanahoria.
- Llevar la torta de zanahoria a horno precalentado a 180º.
- La torta de zanahoria estara lista en aprox.30 minutos o cuando al introducir un palito este salga seco.
POSTRE 3 LECHES

ngredientes:
- 1 tarro grande de leche condensada
- 1 tarro grande de crema deleche
- 1 tarro de leche común (medido con el tarro vacío de leche condensada)
- 4 cucharadas de gelatina sin sabor
- ½ pocillo de agua fría
- ½ pocillo de aguacaliente
- Galletas Ducales (dulces)

Preparación:
Diluir la gelatina en el agua fría y luego agregar el agua caliente.
Licuar las tres leches y agregar la gelatina.Probar la mezcla y agregar azúcar si es necesario.
Armar una cama con las galletas en un recipiente y humedecerlas con leche.
Agregar la mezcla y llevar a la nevera deun día para otro, para que cuaje bien.
Al servir se puede cubrir con salsa de mora o fresa, que puede ser un poco de mermelada puesta al fuego con algo de agua.