TP De Industria A

Trabajo práctico
​

N°1

Tema:​
 ​
Potabilización del agua  
 

 
curso:​
 6 año 
 

 
Profesora:​
 ​
Marina Boiero  
 

 
Asignatura​
: ​
Industria alimentaria 
 
 
Alumnas:​
 ​
Natali prestti                   Ivana Pupich 
 

 
 
Fecha de entrega:​
 21/04/15 
 
 

Instituto Técnico  José Hernández. 
Curso: ​
6to año 
Asignatura: ​
Industria alimentaria 
Profesora:​
 Marina Boiero  
 Introducción:
El agua que encontramos en la naturaleza no es una 
sustancia pura, se encuentra formando parte de 
diferentes sistemas materiales. 
 Al ser el agua uno de los compuestos con mayor importancia para el ser humano, éste se ve obligado a 
quitarle a la madre naturaleza, una vez más, uno de sus 
frutos más valiosos, el líquido vida. 
 

Objetivos:

★intentar purificar el agua que se presenta  

★clasificar  por :filtración,decantación y 

centrifugación 
★Intentar clarificar y coagular el agua de cal y 
solución de alumbre  

Materiales:
 
Ensayo n:1​
 ​filtración , decantación y centrifugación 
 
●agua
●papel de filtro
●vaso de precipitado
●ampolla de decantación
●tubos de ensayo
●centrifugadora
ensayo n: 2​
 ​
Coagulación 
● solución de alumbre 
● punta de cucharadita 
● sal 
● agua de cal 
●tubo de ensayo 
● solución 1 
● solución 2  

Procedimiento:
 
 

Procedimiento n°1:​
 ​
filtración , decantación y 
centrifugación 

 
1) Tomar la muestra de agua  

2) clasificarla  según el tipo de sistema que compone 
e intenta purificar utilizando: 
Un sistema de filtración 
Una ampolla de decantación  
La centrífuga. 
 
Procedimiento 2: ​
Coagulación 
 
1) tomar la muestra según el tipo de sistema que 
compone e intentar purificar utilizando clarificante o 
coagulante. 
2)  Prepara una solución de alumbre ( sulfato de 
aluminio y potasio) disolviendo una punta de cucharadita de  la sal en el medio del tubo de agua 
3)  Luego prepara agua de cal , tomar un tubo de 
ensayo y llénalo hasta la mitad con agua , 
agregarle una punta de cucharadita de Ca (OH)2 y ...