Tp Housekeeping

Caso de estudio: Unique Collection
Introducción
Cuando alguien se pregunta cuál es de todos los departamentos del hotel es el más importante, en verdad es difícil contestar, porque todos loshoteles contribuyen a la buena organización del mismo para que sea de lo mejor, pero existe el departamento de Ama de Llaves, el cual influye notablemente en la opinión que el cliente tenga del hotel.
Enmuchos hoteles no se le da la importancia debida y solamente existe un grupo de personas que se dedican a limpiar las habitaciones y las áreas de servicio, sin ningún sistema, sí existen faltantesde blancos, la limpieza deja mucho que desear y las quejas de los clientes son múltiples. En muchos de estos hoteles no existe un equipo estándar, la asignación de las áreas es mala, no hay inspecciónde blancos, no se toman inventarios, etc.; por lo que, resumiendo, son hoteles que tienen muchas pérdidas en este departamento y el servicio es malo.
Tomando como base el ejemplo expuesto acontinuación, armar el departamento de Ama de Llaves y Mantenimiento, teniendo en cuenta que sistemas implementarán para que estos departamentos trabajen al mínimo costo y con un excelente servicio alhuésped.
HOTEL PARK CENTRAL (BUENOS AIRES)
Características:
• 70 habitaciones ambientadas y decoradas (categoría Standard 26m2, superior 28m2, deluxe 30m2, suite 40m2)
• Desayuno Full Buffet en carácterde cortesía
• Room Service 24 horas
• Lavandería y Tintorería
• Concierge
• Seguridad
• Exclusivo Restaurante “Tango”
• Salón de reuniones con equipamiento audio visual de última generación y unexclusivo servicio de catering
Aéreas Públicas:
• Subsuelo: Oficinas de reservas , oficina de Ama de Llaves, vestuarios, comedor del personal, cocina, Lavandería y tintorería, sala de máquinas,baños para el personal.
• 1 office por piso provisto de baño
• Lobby provisto de sillones
• Mostrador de recepción y conserjería
• Guarda equipaje
• Restaurante
• 2 salones para 70 y 20 personas...