Trabajo'1

Gestión de Proveedores:
Es muy importante que el proveedor nos cumpla tanto en tiempo como en calidad, al igual que la empresa cumpla con pagos a tiempo.
Por loespeculado anteriormente en Vigo’s Pizza vimos la demora del proveedor de embutidos “Razzeto” en la llegada de sus productos, por lo que la analizaremos frente a otra competenciacomo “San Fernando”. Analizaremos ambos proveedores para ver cual nos convendría.
Razzeto: es una gran empresa que durante más de 50 años ha brindado trabajo a muchasfamilias, ayudando así al desarrollo de sus trabajadores y contribuyendo con el crecimiento de nuestra región y nuestro país.
San Fernando: empresa peruana que inicio hacemás de 66 años líderes en la mayoría de mercados.
Descripción de Criterios:
Criterio
Descripción
K1
Calidad de los productos (frescos)
K2
Puntualidad de entrega depedidos en la fecha establecida
K3
Costos
K4
Cuenten con reconocimiento de sanidad de alimentos.

Evaluación: (Se evaluará 10 bueno, 5 regular, 0 malo)
Criterio
RazzetoSan Fernando
Calidad
10
10
Puntualidad
5
10
Costos
10
5
Sanidad
5
10

Elaboración de Matriz:

K1
K2
K3
K4
K1

K1
K1
K4
K2


K3
K4
K3K4
K4








Ponderación:
Criterio
Frecuencia
Porcentaje
K1
2
20%
K2
0
0%
K3
1
10%
K4
3
30%
TOTAL
6
100%

Calificación:
CriterioDescripción
Ponderación
Razzeto
San Fernando
K1
Calidad
0.20
10
10
K2
Puntualidad
0.00
5
10
K3
Costos
0.10
10
5
K4
Sanidad
0.30
5
10
PUNTAJE FINAL
4.5
5.5En este método logístico luego de haberse analizado se opta por escoger a aquel proveedor que consiga el mayor puntaje lo que en este caso sería San Fernando.