trabajo administracion


PROBLEMAS EVIDENCIADOS:
Confianza en la supervisión de tareas, por lo cual no se garantiza la optimización de las mismas; esto debido a la buena relación de la Empleadora con sus empleados.
Faltade un flujo adecuado de comunicación para pedir y recepcionar los insumos alimenticios, se pierde una buena interacción con los clientes distribuidores.
Falta de estructuramiento organizacionalformal, a pesar de tener roles definidos dentro de la empresa, no existen unos parámetros definidos para delimitar bien las funciones y evitar cotileos o chismes de pasillo, así como pasividad para crear unorganigrama o directriz de funciones y cargos.
La idea del restaurante es causar un gran impacto entre las empresas aledañas al mismo, pues estas se perfilan como grandes dentro del mercadoempresarial; ejecutivos y empresarios de estas pueden llegar a convertirse en clientes potenciales de “El bueno colmillo”. El nombre e imágen actual del restaurante no genera la atención inmediata de estos.
Lapérdida deliberada de presupuesto en la selección y capacitación de nuevo personal, puesto que duran poco o no se acostumbran a las políticas de trabajo.
Incentivos personales y laborales para hacermejor el trabajo, pues se carece de esta herramienta para que los trabajadores desarrollen mejor su labor con entrega y profesionalismo.
La empresa no cuenta con un programa de higiene y limpieza quelogre dar una mejor imágen a la misma.
El no reconocer los errores en los distintos roles de la empresa genera que las labores no se realicen con la responsabilidad que se merecen y por momentos sedescuiden los compromisos adquiridos.

A partir del proceso administrativo: “Dirección” se formularán soluciones conforme a los planteamientos anteriormente expuestos en pro de mejorar la calidad,servicio y atención del restaurante “El buen colmillo”.

Antes de dar comienzo a la presentación de la soluciones en mención, es pertinente conocer unos conceptos básicos que nos ayuden a entender mejor...