TRABAJO BEMBOS




Contenido


INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVOS 4
ANALISIS INTERNO 5
ANALISIS EXTERNO 12
CONCLUSIONES 15




INTRODUCCIÓN

¿EL MODELO DE NEGOCIOS ACTUAL DE BEMBOS ES VIABLE EN UN MERCADO COMO EL CHILENO?
Bembos es una empresa Peruana que nació en el año 1988 y que tuvo un gran éxito gracias a dos jóvenes emprendedores que cumplieron su sueño, el cual era tener la mejor empresa Peruana de Hamburguesas.Que gracias a sus ingredientes autóctonos y la dedicación que ellos dieron al ser los dueños y también trabajadores en todos los puestos. Ellos gracias a su gran dedicación y esfuerzo han logrado tener 56 locales en Perú y logrando tener 2 locales en el extranjero (dos en Bombai y uno en la ciudad de Guatemala).
Además revisaremos aspectos internos y externos tantos actuales como adaptados almercado Chileno que nos permitan definir si hoy es viable que el modelo de negocios de bembos sea exitoso también en chile.

OBJETIVOS

Analizar la estructura estratégica interna detallando como esta se mescla con su entorno.

Obtener información específica sobre el modelo de negocios actual.


Conocer su entorno actual y como este afecto su crecimiento.


Obtener datos relevantes de los aspectosdel mercado chileno.


Concluir la viabilidad de un proyecto como este.


Concluir aspectos relevantes de adaptabilidad y cambio.



ANALISIS INTERNO

Análisis Interno
Para lograr el liderazgo en el sector de comida rápida en el Perú, BEMBOS ha logrado adecuarse a la cultura local para llegar con solidez a su público objetivo. Su estrategia de negocios se basa en la diferenciación de susproductos y una permanente mejora en la calidad del servicio. Ello implica una constante comunicación con los clientes para generar relaciones estables con ellos. El sabor peruano de sus hamburguesas define una ventaja importante frente a sus competidores, sumado a un constante desarrollo de productos nuevos.
Otro factor clave de su estrategia consiste en su integración hacia atrás: abastecimiento de pany carne molida a través de compras en consignación.
Asimismo aplica integración hacia adelante adquiriendo embotelladoras nacionales y extranjeras así como también tiendas de servicio. Actualmente ya cuenta con recursos humanos capacitados para administrar la distribución de sus propios productos.
El crecimiento de la cadena ha implicado no solo más locales sino también modificar sus propiosprocesos internos. Estandariza todas las etapas del proceso productivo, con lo que logra una calidad homogénea en cualquiera de los puntos de venta de comida rápida. Ello mejora su eficiencia en costos y en mecanismos que permitan el just in time en la llegada de los insumos.
En cuanto a los recursos humanos, dado que su personal es joven y en la mayoría de los casos estudiantes universitarios, esrelativamente fácil implementar programas de capacitación y motivación. Se trata de gente entusiasta, cuyo propio círculo social coincide con el mercado meta de BEMBOS.
Ventaja Competitiva
La ventaja competitiva de BEMBOS se basa en la alta calidad de sus productos, como el sabor de sus hamburguesas, innovando con los sabores de sus productos sobre todo en los sabores típicos de las regiones de Perú.A la vez cuenta con servicios adicionales como Delivery, Fiestas de cumpleaños, etc.
El personal está orientado a ser amable con el cliente y ser multifuncionales. El poseer su propia planta de procesamiento le mantiene tener un estándar alto de calidad en sus productos.

Cadena de Valor
Esta orienta a ofrecer productos y servicios de calidad.
Logística interna: la planta de procesamiento recibecomo materia prima carnes y verduras que luego serán tratadas teniendo en cuenta la higiene, también se producen complementos y salsas todos ellos almacenados en lugares con temperaturas adecuadas para que los insumos no se echen a perder para su posterior distribución a todos los locales de Bembos, también forma parte la recepción y almacenamiento de los insumos dentro de cada local....