trabajo cientifico

CAPITULO I


EL PROBLEMA


Planteamiento del Problema


Desde el origen del hombre la tierra ha servido como medio para garantizar su existencia, tal es el caso, que desarrolló con el correr de los años, técnicas rudimentarias para obtener frutos y poder alimentarse. Con el paso de los siglos la población mundial ha ido creciendo a gran escala y con ella la demanda de frutos, estos sonutilizados para el comercio y consumo.
En Venezuela se considera un ingrediente fundamental de la cocina nacional. Es ampliamente utilizado en la preparación de sopas, guisos, carnes, pescados, ensaladas y salsas, como la famosa Guasacaca. Su aroma y sabor son muy apreciados en la gastronomía venezolana, tanto así, que los venezolanos asocian esta hierva a su cocina autóctona.
Su nombre semenciona en la Biblia, donde el color del maná se compara con el cilantro.
Wikipedia (2012) explica que sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de África y el sur de Europa. El cilantro se usa desde tiempos inmemoriales y su nombre aparece dos veces en la Biblia, razón que conlleva pensar en lo remoto de sus orígenes.
Son muchas las propiedades de estaplanta, su esencia o aceite de cilantro se usa como aromatizante de licores y bebidas digestivas y en perfumería. Así mismo, el hombre en su afán por garantizar la producción de alimentos viene desde hace décadas tratando de sacar el máximo provecho a la tierra pero utilizando en ocasiones procedimientos poco adecuados para obtener productos saludables y sin pensar los daños ocasionados a lossuelos que se cultivan. Las zonas agrícolas en Venezuela no escapan a esta situación ya que el constante uso de pesticidas y fungicidas está deteriorando los suelos, el ambiente y más aun, los productos obtenidos podrían no ser de buena calidad nutricional afectando de esta manera la salud de los consumidores.
En tal sentido se hace necesario responder las siguientes interrogantes de lainvestigación:
¿Se puede cultivar el cilantro en espacios pequeños?
¿Cuánto tiempo se necesita para el cultivo de cilantro?
¿Qué abono se puede suministrar a la siembra que no dañe el medio ambiente

Objetivos
Objetivo General

Incentivar el cultivo de cilantro en zonas urbanas, utilizando materos, jardineras o canteros.

Objetivos Específicos:

1. Determinar la efectividad del cultivode cilantro en pequeñas áreas disponibles
2. Seleccionar los tipos de abonos y fertilizantes a usar en el cultivo de cilantro.
3. Determinar en cuanto tiempo puede producirse una cosecha de cilantro.




JUSTIFICACION

Los seres humanos poseen por naturaleza una necesidad biológica que es indispensable para sobrevivir como lo es alimentarse, para ello necesitan producir alimentos.Hoy en día existe en la tierra un gran número de habitantes y satisfacer la demanda se hace cuesta arriba, en ese sentido es de vital importancia estar en constante búsqueda para optimizar los métodos con los que se producen los vegetales.
Esta investigación se justifica en la necesidad de utilizar espacios pequeños en diferentes formas, como canteros, jardineras o materos para lasiembra del cultivo de cilantro, con la finalidad de comparar su rendimiento en la producción y calidad nutricional de la misma y verificar los comportamientos de estos cultivos con el uso de abonos que no deterioren el ambiente, observando el tiempo de crecimiento y análisis de químicos.
Además, este trabajo se enmarca dentro de un carácter práctico, puesto que su importancia se centra endemostrar que este cultivo puede desarrollarse en cualquier espacio si se usan los procedimientos adecuados sin contaminar, usando diferentes niveles de fertilización, de tal manera que los resultados serán muy beneficiosos para todas aquellas personas que quieran sembrar cilantro en espacios reducidos.

Delimitación
La investigación será realizada en una zona urbana, específicamente en la...