Trabajo Clase 1

Páginas: 2 (265 palabras) Publicado: 16 de septiembre de 2011
TALLER 2
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

GRUPO 1: PROGRAMA HIGIENE Y DESINFECCIÓN
INTEGRANTES:
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Deben leer y analizar el protocolo de Higiene y Desinfección para comedores, exponerlo y responder las siguientes preguntas:

1. Por qué es importante implementar este protocolo en losComedores Escolares?
2. Cual es la frecuencia de la higiene y desifección de superficies, pisos y paredes?
3. Qué detergente y solución desinfectante usamos en el área de la cocina?
4. Sabemoslas dosificaciones de Desinfectante para cada área o producto, de acuerdo a los productos empleados?

TALLER 2
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

GRUPO 2: PROGRAMA CONTROL DE PLAGASINTEGRANTES:
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