trabajo de ecologia


























INTRODUCION
En las grandes ciudades existe un aumento muy importante de consumidores de este tipo de alimentos, pero solo disponen de ellos en pequeñas tiendas naturistas, herboristerías o de la mano de los propios productores orgánicos.
En muchas tiendas donde se los comercializa tampoco hay seriedad en cuanto a asegurarle al comprador si el producto es realmenteecológico o solo lleva esa designación en su etiqueta.
Es hora de poner manos a la obra para cubrir esta necesidad y llegar a un sector mayor de la población a mejores precios y garantizando la calidad de los productos.
Montar un restaurante ecológico donde todo lo que se elabora esté hecho a partir de productos orgánicos certificados y poner a disposición de los consumidores interesados los comprobantesy certificados de los productores a fin de asegurar la originalidad de los alimentos es una idea que está esperando emprendedores que la pongan en marcha.
En los países de Latino América la producción orgánica está en auge y ya existen numerosos establecimientos certificados por el gobierno, todo está dado para comenzar con estas interesantes propuestas.












¿Cómo funcionan losrestaurantes ecológicos?
Varias ciudades cuentan con la presencia de un nuevo tipo de restaurantes, denominados restaurantes ecológicos que como su propio nombre indica ofertan menús con productos ecológicos.
Ciudades como Alicante, Madrid y Oviedo cuentan con al menos un restaurante de este tipo donde puedes degustar menús vegetarianos, sanos y ecológicos. En EE.UU también triunfa un restaurante neoyorkinoecológico bajo el nombre de ‘GustoOrganic ‘.
¿En qué se diferencia nuestro restaurante a los del resto del mercado?
En su composición, ya que físicamente no somos idénticos a cualquier tipo de restaurante y la comida puede ser o no ser la misma que sirven en otro lugar, la diferencia está en la composición del lugar, nuestros materiales de uso reciclado, productos y alimentación obtenidos de uncultivo ecológico.
Nuestro restaurante acoge platos, vasos y demás utensilios que son fieles a la gama verde con ánimo de preservar al medio ambiente, pero además como decimos ofertamos auténticas delicias gastronómicas tales como aceites, galletas, conservas, dulces y vinos; que en ocasiones también se encuentran en venta de cara al público.
Nuestro restaurante también se destacara en lo que esapoyar de forma económica a la “COMUNIDAD ECOLÓGICA SUMAK KAWSAY LA HORMIGA” por lo que no hay excusa para dejar de visitar nuestro restaurantes ecológico, y recordar que el bien no es sólo para el medio ambiente sino también para los clientes ya que estarás consumiendo productos de primera libres de fertilizantes, pesticidas, productos de primera calidad y sobre todo beneficios para su salud
Ennuestro vegetaurante ecológico se sirve comida elaborada con ingredientes ecológicos certificados.

COMIDA VEGETARIANA
El significado original de la palabra vegetarismo implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una dieta de verduras y frutas. La palabra vegetariano fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, yderiva de la palabra latina “vegetus”, que significa "completo, sano, fresco o vivaz".
En la prehistoria, el hombre consumía más vegetales que carne, porque este alimento era fácil de encontrar en su medio ambiente, y cuando lograban cazar, agregaban la carne de animales a su dieta. Según algunos científicos, el hombre nació para ser vegetariano, puesto que nuestros dientes son planos y nopuntiagudos como los de algunos animales carnívoros.
Recetas Vegetarianas Ecuatorianas
Recetas de Comida Vegetariana en Ecuador:
Arvejas con guineo: La sopa de arvejas con guineo es un plato típico lojano preparado con guineos verdes, arvejas, cebolla, ajo, comino, achiote, queso y cilantro.
Bolon de verde: El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano preparado con plátanos verdes machacados y...