TRABAJO DE INGLES


TRABAJO DE INGLES

TEMA
SAN ANDRES, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA

APRENDICES
SHEYLA MANJARRES
DARLIS CERVANTES
JOSE TORRES
RICARDO CUELLO

INSTRUCTOR
JOSUE ALCALA

FORMACION
TECNICO SEGURIDAD OCUPACIONAL
SANTA MARTA
2015



















IDIOMA
Aun cuando el idioma oficial del Archipiélago es el español, vale la pena señalar que San Andrés y Providencia es el lugar privilegiado de Colombiaque cuenta con una población trilingüe. El raizal generalmente habla y escribe español, inglés y se comunica con sus coterráneos en creole.
Tanto el idioma español como el inglés, se enseñan en los establecimientos educativos públicos y privados.  Además, la mayoría de ellos, imparten una educación bilingüe.



GASTRONOMÍA
Contamos con una exquisita gama de platos que deleitaran su paladar, elpescado, la tortuga, el caracol, la langosta, albóndigas de pescado (fish ball), pescado desmenuzado (mince fish), frijoles y las carnes saladas (carne de res, carne de cerdo, rabo de cerdo y pescado) constituyen el alimento básico de la mesa isleña. Algunos sectores nativos se alimentan con la carne de iguana verde, principalmente en la isla de providencia. La carne del cangrejo negro que por muchosaños sirvió únicamente a las familias sanandresanas de escasos recursos económicos y de uso casi nulo en providencia, se ha convertido en un plato fuerte actualmente. Se consume de diferentes formas en sopa, desmenuzada la carne del cangrejo con aceite de coco (Picked Crab) y en su misma concha (Crab Back), arroz de cangrejo.


Pero existe un platillo en especial que es el más representativo elRONDON que se supone es una derivación de la frase inglesa “run down to the oíl” es un plato a base de leche de coco acompañado con ingredientes como el pescado, yuca, ñame, plátano verde o ahuyama; se le agrega ají picante, albahaca, una pizca de sal además de una mezcla de harina en forma de pan o redonda.

Por mucho tiempo, el RONDON fue alimento únicamente del nativo proveniente del sectorsocial popular, ya sea por su fácil preparación o porque sus principales ingredientes siempre formaban parte de su ambiente, asegurándole el almuerzo diario para él y su familia. En la actualidad este plato sigue vigente pero ha evolucionado de tal manera que casi siempre se cocina el pescado fresco (sin salar) y al cocido se añade ahora cola de cerdo salada (pig tail) se incluye de la misma forma elcaracol y la fruta de pan en grandes trozos.
COMIDAS Y DULCES TIPICOS ISLEÑOS
En este rincón del caribe encontrará deliciosos postres y dulces que deleitarán su paladar, bolas de coco, tortas de batata, tortas de auyama, torta de maíz, tortas de banano, dulces de ajonjolí, empanadas de auyama, dulces de mamón, jugos de frutas, pudines y otros.


MÚSICA Y DANZAS TRADICIONALES
La Música y las danzasque conforman el patrimonio folklórico de las islas llegaron con los primeros pobladores de origen europeo en el año de 1629. Estos en su mayoría ingleses, dejaron huellas como la lengua que se habla en la población nativa y algunas costumbres. La música que arribó con los primeros pobladores, conservó su estructura original a través de los años hasta siglos más tarde cuando hicieron su aparición,los toques caribeños que variaron las características de este género.
Existe una gran variedad de ritmos como Polca, Mazurca, Schottische, Calipso y Mentó. Entre 1920 y 1950 esta expresión cultural empezó a verse matizada con otros ritmos de origen latinoamericano como el son, el bolero, la guaracha casi todos introducidos por conducto de la ciudad de Colón en Panamá con quien san Andréscomercializaba muchísimos productos, éstos ritmos aunque acogidos por las generaciones de la época fueron cada uno a su vez de poca duración, esto debido a la impopularidad del español entre la población de ese entonces. A su vez la influencia norteamericana en la música de san Andrés y providencia es evidente, la presencia de la música country  y las tonadas de vaquero “Cowboy Songs”.
Desde la década...