trabajo de quimica funcional

1º ¿los ácidos carboxílicos de que compuestos pueden considerarse derivados?
R.-Los ácidos carboxílicos se pueden considerar derivados de:
Ácido carbónico: por sustitución de un oxidrilo por un grupo alquilo.
Agua: por sustitución de hidrogeno por un grupo acilo.
Aldehídos: por sustitución de hidrogeno por grupo oxidrilo.
2º ¿Cuál es la fórmula general?
R.-La fórmula general de losácidos mono carboxílicos alifáticos saturados es
CnHn+1COOH
3º ¿Dónde se encuentran los ácidos carboxílicos?
R.-Abundan en la naturaleza tanto en forma libre como en forma de sales, amidas y esteres
4º ¿Por qué se llama serie homologa de ácidos grasos por quienes está constituida la serie?
R.-Como las grasas se han obtenido los principales ácidos mono carboxílicos, a toda esa serie se la llamaserie homologa de los ácidos grasos.
5º ¿Cómo es su solubilidad en agua?
R.-Los cuatro primeros miembros de la Serie homologa son miscibles con agua la solubilidad disminuye rápidamente al aumentar el número de carbonos y a partir de ocho carbonos son insolubles
6º ¿cómo son sus puntos de ebullición?
R.-Son mucho más elevados que los de los alcanos y sus derivados mono halogenados de pesomolecular parecido
7º ¿Cómo son sus densidades?
R.- Con excepción del ácido acético y el ácido fórmico sus densidades de los ácidos carboxílicos son menores a las del agua y se aproxima a los de los hidrocarburos de peso molecular parecido
8º ¿Cómo varían sus puntos de fusión?
R.- El punto de fusión de un ácido carboxílico de número par de carbonos es mayor que el del siguiente acido carboxílicode número impar de átomos de carbono
9º ¿Cómo varían sus olores al aumentar el punto de ebullición?
R.-Los primeros ácidos carboxílicos tienen olor picante y desagradable que va disminuyendo al aumentar el punto de ebullición hasta hacerse inodoros
10º ¿qué métodos se pueden utilizar para sintetizar ácidos carboxílicos?
R.- Se pueden obtener por oxidación de alcoholes primarios o aldehídos,aunque estos últimos se oxidan con mayor facilidad
 Oxidación de alcoholes primarios
R.- Los alcoholes primarios por oxidación se convierten en aldehídos y estos a su vez en ácidos carboxílicos. Se pueden utilizar como oxidantes permanganato de potasio, dicromato de potasio y el reactivo de Jones (CrO3 / H3O+).  El etanol se oxida a ácido etanoico con el reactivo de Jones:

También se puedeemplear permanganato de potasio (KMnO4) y dicromato de potasio (K2Cr2O7) para realizar este tipo de oxidación.

 
Oxidación de alquenos
Los ácidos carboxílicos se pueden obtener rompiendo alquenos con permanganato de potasio en medios ácidos o básicos y calentando. Esta reacción genera productos similares a la ozonó lisis, aunque en lugar de aldehídos da ácidos carboxílicos.

Los alquenosterminales liberan dióxido de carbono en la oxidación con permanganato.

También podemos obtener resultados similares a partir de la oxidación de alquenos con ozono seguido de tratamiento con agua oxigenada.

Algunos de los ejemplos propuestos no son buenos métodos sintéticos para la obtención de ácidos carboxílicos por generar mezclas de productos.  Podemos considerar los alquenos simétricos ylos terminales como adecuados para obtener un sólo producto.
11º ¿Qué evita el reactivo de tollens?
R.- Es de gran utilidad porque evita la oxidación de los dobles enlaces alcoholes u otros grupos reactivos
12º ¿Qué da la degradación de haloformos?
R.- Las metilcetonas tratadas con hipohaloitos alcalinos dan ácidos carboxílicos con un átomo de carbono menos que la cetona “degradación de haloformo”
13º ¿Qué clase de derivados pueden originar los ácidos carboxílicos?
R.- Los cambios químicos de un ácido pueden originar los derivados de ácidos, por sustituyentes del grupo carbonilo o de los ácidos sustituidos cuando ocurren cambios en la cadena de alquilo y finalmente la eliminación del grupo carbonilo
14º ¿Cómo varia la acides de los ácidos carboxílicos y como varia la misma...