TRABAJO ESPECIAL DE GRADO

TRABAJO ESPECIAL DE GRADO

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE
INVENTARIOS DE PRODUCTO TERMINADO Y
RACIONALIZACIÓN DE INVENTARIOS EN UNA EMPRESA DE
CONSUMO MASIVO

Presentado ante la ilustre
Universidad Central de Venezuela
Por el Br: Sánchez M., José R.
Para optar al Título
De Ingeniero Mecánico
Caracas, 2001

TRABAJO ESPECIAL DE GRADO

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DEINVENTARIOS DE PRODUCTO TERMINADO Y
RACIONALIZACIÓN DE INVENTARIOS EN UNA EMPRESA DE
CONSUMO MASIVO

TUTOR ACADÉMICO: Prof. Rafael D’Andrea

Presentado ante la ilustre
Universidad Central de Venezuela
Por el Br: Sánchez M., José R.
Para Optar al Título de Ingeniero Mecánico
Caracas, 2001

I

AGRADECIMIENTOS

Quiero darles mis mas sinceros agradecimientos a todas aquellas personas
que de una u otraforma hicieron posible la culminación de este trabajo.

•

Al profesor Rafael D’Andrea

•

A mi padre

•

A mi hermano

•

A mi familia

•

A Dios

II

HOJA RESUMEN
José R., Sánchez M.

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE
INVENTARIOS DE PRODUCTO TERMINADO Y
RACIONALIZACIÓN DE INVENTARIOS EN UNA EMPRESA DE
CONSUMO MASIVO
Tutor Académico: Prof. Rafael D’Andrea. Tesis. Caracas, U.C.V.Facultad
de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Mecánica. Año 2001, 95p.
Palabras claves: Inventario, Racionalización, Sistema, Ahorro.
A un importante Grupo Agroindustrial del país se le planteó la necesidad de
iniciar la actualización y racionalización del modelo de organización y
administración de inventarios, tratando de buscar una solución empresarial
integrada tendente a favorecer principalmente lareducción de sus costos.
Para el estudio se seleccionaron siete (7) plantas, que almacenaban para el
momento de esta investigación, setenta y cuatro (74) productos o
presentaciones diferentes, en sus almacenes de productos terminados; al
igual que 28901 ítems distintos, en sus correspondientes almacenes de
repuestos y materiales de suministros.
Se determinó la conveniencia de que las empresasmantuviesen una relación
del valor total de sus inventarios de producto terminado, de un 41 por ciento
como inventario de seguridad y un 59 por ciento como inventario operacional.
La proporción de ahorro posible de lograr, se estimó en mas de un cuarenta
y siete por ciento (47%) de las existencias actuales, de productos terminados
Asimismo se estableció que racionalizando las existencias de tan solocuatro
(4) productos, se lograba mas del treinta y siete por ciento (37%), de los
ahorros posibles de alcanzarse, con el sistema propuesto.
Para el análisis del problema de repuestos y materiales de suministro, se
plantearon diversos escenarios, en función del tiempo de permanencia de los
diversos ítems en los almacenes. Seleccionándose como el mas idóneo, el
que consideraba un año, como máximotiempo de permanencia en los
almacenes.
La cuantificación de este escenario seleccionado, planteó la posibilidad de
lograr ahorros, por concepto de eliminación de ítems, en las plantas
estudiadas, equivalentes a 1.425 millones de bolívares. De esta cantidad, el
59.31 por ciento se podría obtener a través de la reducción de los excesos
de inventario, y el 46.69 por ciento restante, por liquidación delos no
utilizados.

Universidad Central de Venezuela III

ÍNDICE DE CONTENIDO

AGRADECIMIENTOS ..................................................................................... I
HOJA RESUMEN ........................................................................................... II
ÍNDICE DE CONTENIDO .............................................................................. III
ÍNDICEDE CUADROS..................................................................................VI
ÍNDICE DE GRÁFICOS ................................................................................VII
INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 1
CAPÍTULO I.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y OBJETIVOS ........... 6
1.- PLANTEAMIENTO DEL...