trabajo estadistica UPN Administraci n ciclo3 W



Demanda de productos alternativos tipo Light en el distrito de
Los Olivos




AUTORES:
López Casana, Ricardo
López Gonzales, Jorge
Malla Calderón, Liz
Reyes Chávez , Ángela
Huahuasoncco coral, Jonathan







DOCENTE:
ABEL DIAZ CARRANZA








- Diciembre 2014 -
























El presente trabajo va dedicado a
Dios, y las personas que nos apoyaron durante el proceso deinvestigación de la monografía.











Un agradecimiento muy especial para nuestro tutor el profesor Abel Diaz y a todas las personas que con su paciencia y apoyo hicieron posible, de forma directa o indirecta, la elaboración de esta investigación sobre todo en el trabajo de campo.

















ÍNDICE

Introducción……………………………………………………………………….
5
1. Capítulo I : Problema de Investigación 6
1.1.Descripción de la problemática 7
1.2. Formulación del problema 7
1.3. Antecedentes 8
1.4. Justificación 8
1.5. Limitaciones de la Investigación 9
1.6. Objetivos de la investigación 9
2. Marco de Referencia 10
2.1. Reseña Histórica 11
2.2. Marco Teórico 12
3. Marco Metodológico 14
3.1. Hipótesis de la Investigación 15
3.2. Variables 15
3.3. Tipo de la Investigación 15
3.4. Diseño de laInvestigación 16
3.5. Diseño de Instrumentos de la Investigación 18
3.6. Metodología 17
3.7. Población 17
3.8. Muestra 18
3.9. Técnicas e instrumentos de Recolección de Datos 18
4. Resultados 19
4.1. Descripción y análisis de Resultados 20
5. Discusiones 30
6. Conclusiones 32
7. Recomendaciones 34
8. Anexos 36



INTRODUCCIÓN

En el Lima metropolita se demostró, que el índice de personascon obesidad o con problemas de desorden alimenticio, se encuentra en aumento, más la proliferación de restaurantes de comida rápida o llamada chatarra han generado que la población tenga malos hábitos de alimentación.

Pero otra parte de ella ha tomado conciencia y se encuentra dispuesta a consumir y tener una alimentación sana, balaceada, consumiendo productos bajos en grasas, libres depersevantes y colorantes. Estos alimentos son llamados productos alternativos o light.

Para el presente trabajo hemos tomado como objeto de estudio, el distrito de los Olivos en la provincia de Lima
Ya que, este es un distrito emergente, donde la economía ha tomado un gran auge, considerado como de clase media no tradicional, donde los restaurantes de comida rápida proliferan con diferentes productos ymarcas que apuestan por este mercado, pero en donde también se consumen productos no tradicionales tipo Light.

Es por eso que nuestro trabajo de investigación, se enfoca en estudiar y analizar a las personas que consumen, este tipo de productos, demostrando los resultados con las tablas estadísticas de la encuesta realizada a una muestra de habitantes del distrito.

Con los resultados, se podráconocer porqué los habitantes del distrito de Los Olivos no consumen regularmente productos alternativos tipo Light, que tipo productos light es el más consumido, los rango de edades, las marca que conocen y el poder de compra de los usuarios. Para así poder conocer si existe una demanda insatisfecha de estos productos y lanzar a este mercado una marca nueva, ofreciendo varios puntos de ventas,variedad y una gran calidad.













CAPÍTULO 1
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN




















1. Problema de Investigación
1.1. Problemática
En el distrito de los olivos, el auge de la economía, da como resultado la apertura de restaurantes de comida rápida, por ende la población recurre a ellos y tienen una mala alimentación. Y por otro lado los anaqueles y góndolas de los súper mercadosestán repletos de productos con persevantes, colorantes y grasas.
Dando como resultado, el sobre peso y enfermedades que genera por la ingesta de productos comerciales e industriales. El ministerio de salud muestra un resultado que el 66% de limeños, consumen este tipo de comidas.
Pero ha tomado fuerza el consumo de los productos light, viendo que los usuarios de estos productos buscan una...