trabajo final

ISSN 1988-6047

DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 37 –DICIEMBRE DE 2008

“LA ALIMENTACIÓN, ASPECTO FUNDAMENTAL PARA
EL DESARROLLO INTEGRAL DEL ALUMNADO”
AUTORÍA
LETICIA BENÍTEZ RODRÍGUEZ
TEMÁTICA
ALIMENTACIÓN
ETAPA
E.PRIMARIA

Resumen
La alimentación es un aspecto fundamental en el desarrollo integral de nuestros alumnos, pues una
buena alimentación trae consigo un buen rendimientoescolar, atención, concentración, buenas
relaciones con los compañeros, buenas conductas, y sobre todo, una buena salud para los niños.
Actualmente, en nuestra sociedad, la alimentación es un tema que los padres van dejando cada vez
más de lado, inconscientes de la gran importancia que tiene, por lo que los porcentajes de niños obesos
o que no llevan una dieta sana, variada y equilibrada van enaumento.
Por todo ello, desde la escuela, debemos concienciar tanto a padres como alumnos para que sigan una
buena alimentación.
Palabras clave
Alimentación
Nutrientes
Dieta
Alimentos
Desayuno
Almuerzo
Merienda
Cena
Comedor escolar
Huerto escolar

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DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 37 –DICIEMBRE DE 20081. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN PARA LOS NIÑOS
La alimentación es un elemento fundamental en el desarrollo integral de nuestros alumnos, por lo
que debemos propiciar en los niños actitudes favorables y comprometidas hacia una buena
alimentación.
Una buena alimentación debe ser sana, variada y equilibrada, es decir, si una persona come
siempre verduras, no estaría teniendo una buenaalimentación, ya que ésta debe ser variada y por lo
tanto mezclar todos los alimentos en la dieta, en su justa medida.
Cuando una persona, y en este caso más concretamente, un niño, deja de tener una alimentación
sana puede comenzar a padecer anemia, estreñimiento, obesidad, problemas visuales y de
concentración. Todo esto puede desembocar en un bajo rendimiento académico y/o problemas decomportamiento en la escuela.
Por todo ello, tanto padres como maestros debemos estar concienciados de la importancia de una
buena alimentación, y debemos empezar a inculcar estas ideas y hábitos a los niños desde que son
pequeños.
2. ¿QUÉ DEBE COMER UN NIÑO DE EDUCACIÓN PRIMARIA?
Desde los 6-12 años (edades que comprende la Educación Primaria), las necesidades de
crecimiento de los niños sonprioritarias, por lo que debemos tener muy cuenta el aporte energético
que el niño debe tener en su dieta diaria, en función de su peso y ritmo de desarrollo.
Normalmente, a partir de estas edades los niños comienzan a definir sus gustos por determinadas
comidas, e intentarán convencer a sus padres para comer sólo lo que les gusta, pero tanto padres
como maestros debemos influir en ellos y:
-Evitarque coman demasiados dulces y refrescos
-Garantizar que comen a diario: frutas, verduras y lácteos
-Garantizar que comen de forma alternada: carnes y pescados
-Garantizar que comen a lo largo de la semana: arroz y pastas, combinados con otros alimentos.

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DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 37 –DICIEMBRE DE 2008Una buena manera de entender qué alimentos son los que hay que consumir con mayor o menor
frecuencia, es a través de la pirámide de alimentos:

4
GRASAS
3
LÁCTEOS,HUEVOS
PESCADO,CARNE
FRUTAS

CEREALES

VERDURAS

2

ARROZ

1

PASTA

La zona situada en la base de la pirámide (1) se corresponde con los alimentos que deben formar la
mayor parte de nuestra dieta (cereales,pasta, arroz), es decir, aquellos alimentos que debemos tomar
con más frecuencia.
La zona 2 se corresponde con aquellos alimentos que debemos tomar diariamente o casi todos los
días, las frutas y verduras.
La zona 3 se corresponde con aquellos alimentos que debemos tomar de forma alternada con otros
alimentos. Estos alimentos son los lácteos, huevos, carnes y pescados.
Finalmente, la zona 4 se...