Trabajo-Fisiologia Oral

FUERZA MASTICATORIA
La Fuerza Masticatoria Corresponde a la fuerza generada entre ambas
arcadas dentarias o entre ambos maxilares, fundamentalmente producto de la
contracción isométrica del grupomuscular elevador mandibular (maseteros,
temporales y pterigoídeos internos).
La Fuerza Masticatoria se subdivide en:
• FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA ANATÓMICA:
Correspondería a la potenciacontráctil máxima de los músculos elevadores
mandibulares, calculara en base a una relación entre la fuerza desarrollada por un
músculo esquelético/unidad de área transversal muscular.
Gysi y Fick en base adatos fisiológicos de que 1 cm de área transversal
muscular desarrolla entre 5 a 12 kgs. de fuerza, calcularon la fuerza masticatoria
máxima anatómica entre 210 a 400 kgs.
• FUERZA MASTICATORIAMÁXIMA FUNCIONAL:
Corresponde a la fuerza medida entre ambas arcadas dentarias mediante un
transductor de tensión, durante la contracción máxima voluntaria de los músculos
elevadores mandibulares.Valores 60 – 70 kgs.
La fuerza masticatoria máxima funcional representa solamente una fracción de
la fuerza masticatoria máxima anatómica y no depende únicamente de la potencia
muscular elevadora sinoque también de los mecanismos neuromusculares que la
regulan (propioceptivos muscular del órgano tendinoso de Goldi y articular, así
como mecanosensitivo periodontal).
La anestesia local de lacápsula articular y/o los receptores periodontales
desencadena un incremento de la fuerza masticatoria máxima funcional en
comparación con los registros preanestésicos.
• FUERZA HABITUAL DE MASTICACIÓN:Corresponde a la fuerza interoclusal ejercida durante el proceso masticatorio
normal, cuyo rango de valores fluctúa entre 15 y 25 Kgs. Lo que corresponde a un
25 al 35% de la fuerza masticatoriamáxima funcional.

REGISTROS DE LA FUERZA MASTICATORIA:
Existen distintos tipos de registros de fuerza masticatoria, los que se
detallan a continuación.
• Registros Intra - orales: mediante...