Trabajo Im

ANTECEDENTES
PASTELERIA ALCALA
Fue fundada en Bogotá con su primera sede que se encuentra ubicada en el barrio KENNEDY Av. Cra 80 N °43-10s en el año 1994.
Se dedica a la elaboración y decoración de tortas y ponqués para eventos y reuniones sociales especialidad torta tres leches en diferentes sabores, postres y mucho más para que disfrute de la calidad y el sabor que nos identifica.Actualmente cuenta con 2 sedes la sede de KENNEDY y la sede de CASTILLA que está ubicada en la Av. Calle 8 N°76-32 esta última sede fue inaugurada en el año 2010, brindando un ambiente familiar y muy moderno.
PANADERIA Y PASTELERIA DELICIDAS DE LA SEXTA
Fue fundada en el barrio 20 de julio por una familia que vio una buena oportunidad de negocio.
Se dedica a la elaboración de repostería y panadería,se encuentra ubicada en el barrio 20 de julio en la Carrera 6 #26-45 sur

TEMA
Nuevo punto de venta de la pastelería Alcalá.
OBJETIVOS
GENERAL
Analizar los sectores de galerías y 20 de julio para escoger el más adecuado evaluando cuales serían las preferencias de ambientación para la pastelería Alcalá y su nuevo punto de venta.

ESPECIFICOS
1ra Parte:
* Analizar un puntoestratégico para la ubicación del nuevo punto de venta.
* Consultar los costos del establecimiento para saber si está dentro de los parámetros monetarios.
2da Parte:
* Indagar sobre la competencia directa.
* Investigar con el consumidor sus preferencias al momento de entrar a una pastelería.

COMPARACIÓN DE COSTOS
ARRIENDO LOCAL:
Precio Arriendo: | $ 1.000.000 / Mensual |
Código delinmueble: | 36676111 |
Ciudad: | Bogotá (Cundinamarca) |
Barrio: | (Galerías) |
Dirección: | Av. Cra 24 No 61d-28 Local |
Tipo de Propiedad: | Local Comercial |
Área Construida: | 50 M² |
Estrato: | 3 |
Antigüedad: | De 15 a 25 años |
1. GALERIAS:

Precio Arriendo: | $ 1.200.000 / Mensual |
Valor administración: | $ 155.800 |
Código del inmueble: | 28771733 |
Ciudad: |Bogotá (Cundinamarca) |
Barrio: | Galerías (Chapinero) |
Tipo de Propiedad: | Local Comercial |
Área Construida: | 40 M² |
Estrato: | 4 |
Garajes: | 2 |
Antigüedad: | De 0 a 2 años |

Precio Arriendo: | $ 1.850.000 / |
Código del inmueble: | RAH-CO:12-238 |
Ciudad: | Bogotá (Cundinamarca) |
Tipo de Propiedad: | Local Comercial |
Área del lote: | 36 M² |

2. 20 DEJULIO:
Precio Arriendo: | $ 1.000.000 / Mensual |
Código del inmueble: | 603-M1192195 |
Ciudad: | Bogotá (Cundinamarca) |
Barrio: | San Cristóbal Sur (Suroriente) |
Tipo de Propiedad: | Local Comercial |
Área Construida: | 200 M² |
Estrato: | 2 |
Antigüedad: | De 2 a 5 años |

Precio Arriendo: 800.000
Departamento: Bogotá D.C.
Estrato: 3
Baños: 1
Estado: Excelente estadoAntigüedad: 1 a 8 años
Piso Nº: Piso 1
Barrio: PORTAL 20 DE JULIO

SECTOR ESCOGIDO

20 DE JULIO.
Cuadro 5.
San Cristóbal. Número y extensión de barrios
según UPZ. 2008. |
San Blas | 64 | 23% |   |   |   |   |
Sosiego | 52 | 19% |   | 2009 | 2011 |   |
20 de Julio | 36 | 13% | 20-Jul | 53.903 | 54.676 |   |
la gloria | 44 | 16% |   |   |   |   |
Los libertadores | 60 | 22% |   |Población Actual Bogotá Proyectado |
UPR | 18 | 7% |   | 2009 | 2011 |   |
Total | 274 | 100% | 410.259 | 7.259.597 | 7.363.782 | 101,44% |

Justificación: escogimos el sector 20 de julio ya que sus costos son menores debido a la ubicación, esto favorece a la pastelería Alcalá en su presupuesto para el nuevo punto de venta, en costos tales como arriendo yservicios.

PUBLICO OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
Son todas las personas en el sector 20 de julio que quieran disfrutar de una amplia gama de productos de pastelería.

No. De habitantes: 54.676

CONDICION
Hombres y mujeres de los 16 años en adelante

* Personas que prefieran disfrutar en sus reuniones de productos de repostería, o disfrutar del buen sabor en cualquier momento...